鲁教版生物七下《关注合理营.养与食品安全》word教案.docVIP

人教版第二章第三节 关注合理营养与食品安全 教学设计 河北省涿州市松林店中学 杨金凤 一、本节在教材中的地位和作用 教材从学生的实际出发，密切联系日常生活，引导学生重视自己的饮食问题，关注食品安全，提高健康意识，本节教学可以说是本章的一个小结，较好的体现出了科学知识在指导健康生活中的价值，实践“科学为大众”的教育目标，因此本节在教材中的地位和作用是举足轻重的，让正在处于生长发育时期的中学生深入认识到健康的重要性也是十分必要的。 二、教学目标 知识与技能：①举例说出什么是合理营养 ②运用所学营养知识，尝试设计一份营养合理的食谱，培养学生知识的灵活运用及迁移能力，在小组分析解决问题的过程中培养学生自主、探究、合作学习的能力 ③关注食品安全，提高资料收集和分析能力。 过程与方法：运用多媒体教学手段，增强教学的直观性和趣味性，学生自主、合作、探究式学习，从多角度出发，有效的开展师生双边活动。 情感态度价值观：①通过学习合理营养知识，关注自身和他人的营养状况，认同良好饮食卫生习惯的重要性，提高健康意识 ②通过为家长设计午餐食谱活动，培养学生关心长辈的思想情感 ③能关注食品安全，认同环境保护与食品安全之间的统一性。 三、教学重点：①关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义 ②学生通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。 教学难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识