酒店职业道德140813.pptVIP

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酒店职业道德 道德是一种调整人与人、个人与集体、个人与社会之间相互关系的行为准则 。 人们在生产和生活的社会实践中逐步形成道德意识。一个无知的小孩是没有道德意识的, 所以对他的行为也无法进行道德评价。鲁滨逊一个人漂流到荒岛上, 尽管他有道德意识, 但要是不与他人和社会发生关系, 也就谈不上有什么道德行为。 区域不同, 文化背景不同, 接受的教育不同, 习俗不同, 形成的道德观念也不一样。 职业道德:是指从事一定职业的人 ,在 职业活动的整个过程中,必 须遵守的行为规范和行为准 则。 酒店职业道德:从事酒店行业工作的人, 在职业活动整个过程中,必 须遵守的行为规范和行为准 则(如:员工手册,操作规 程等)。 良好职业道德养成的基本因素 1、职业认识 2、职业感情 3、职业意志 4、职业信念 5、职业行为和习惯 酒店职业道德的作用 1、职业道德是推动酒店物质文明建设 的重要力量; 2、职业道德是形成酒店良好形象的重 要因素; 3、职业道德可以促使员工在工作和生 活中不断地自我完善。 酒店职业道德的主要规范 1、热情友好,宾客至上; 2、真诚公道,信誉第一; 3、文明礼貌,优质服务; 4、团结合作,举止大方; 5、遵纪守法,廉洁奉公; 6、钻研业务,提高技能。 职业道德修养 修养,是指个人在政治、思想、道德品质和知识技能等方面,经过长期锻炼和培养所达到的一定水平,以及逐渐养成的在待人处事方面的正确态度。 讲究修养,是我们中华民族的好传统。 一、要加强职业道德修养的实际意义 1、是提高思想觉悟的需要; 2、是搞好人与人之间关系的需要; 3、是增长知识的需要。 二、要在最基本的道德范畴内自觉加强修养 1、义务 2、良心 3、荣誉 4、节操 5、幸福 三、树立奉献性的职业道德境界 做一个合格的酒店员工的基本要求 我们的直接服务对象是有血有肉有感情的人,虽然相互之间可以交流,但客人的直接感受对我们的工作无形中提出了很多的要求。 一酒店员工必须熟记的知识 1、酒店员工必须熟悉酒店的基本情况; 2、酒店员工必须了解本岗位的有关规 定、标准、要求。 二、酒店员工的能力要求 1、酒店员工应具备良好的记忆力,为 提高服务技能技巧打下良好基础; 2、酒店员工应具备良好的观察力,以 便把握服务时机,主动地、有针对 性地搞好服务; 3、要有较强的交际能力。 三、做好本质工作应具备的意志要求 1、坚持自觉性 2、保持自制力 3、加强坚持性,磨练坚韧性 * * *

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