佳良华传品牌文化设计.doc

佳良华传品牌文化设计 一、华茅起源 据传，远古时赤水河的土著居民--濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是在《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载公元前年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒——枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部，即现在的仁怀一带，取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其甘美之，故有唐蒙饮枸酱而使西域之说仁怀已有了枸酱酒，可以说是酒的雏形。 　　至唐、宋朝，仁怀已成酒乡，酿酒之风遍及民间。茅台酿制的优质大曲酒风曲法酒盛行于市宋人张能臣的《酒名记》，以此酒质量佳美而载入酒史。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起，1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台酒冠黔人国。 光绪二年，商业新兴，酒业随之发展，华家在毁于兵灾十多年的茅台烧房的废墟上，重建酒房，取名“成义酒房”，生产的茅台烧即华茅。1910年，南京举办了一次规模盛大的南洋劝业会，这是中国历史上第一次以官方名义主办的国际性博览会。南洋劝业会借鉴了美国圣路易斯万国博览会、比利时博览会、意大利米兰博览会的成果。除两江而外，东北、直隶、湖北、陕西、湖南、四川、河南、山东、云贵、安徽、江西都纷纷设馆，南洋群岛的爪哇、雅加达、新加坡、苏腊巴亚等也都前来参展。劝业会在上百万件展品中，选出五千余件获奖展品，其中一等奖六十余件、二等奖两百件、三等奖四百件，分别颁发奖牌。据记载，当时在绍兴任教的鲁迅先生，曾亲率200余学子专程参观南洋劝业会。1915年，美国为庆祝巴拿马运河通航，在旧金山举行了巴拿马万国博览会。南洋劝业会上获奖的商家提供展品参加巴拿马博览会。贵州省推荐了成义、荣和两家作坊的茅台酒样酒参展农商部官员受到参展样酒后发现两家茅台酒均产自一地，均用黄褐色土陶为酒瓶，除华、王一字之别外，名称相同，包装一样，且两家均冠有茅台烧房出品字样，这与国际惯例极不协调，于是将两家茅台酒作为一个产品，以茅台造酒公司为出产厂家送展。很快，来自全国19个省，由各机关团体或著名厂家生产的，共计4000件、2000余吨展品，分两批运往旧金山。当时，以农业产品为主的中国展品没有多少吸引力，每天参观者不是很多。装在深褐色陶罐中的茅台酒因为包装本身简陋土气，而且又陈列在农业馆，杂列在绵、麻、大豆、食油等产品中，一点也不起眼。由于茅台酒在南洋劝业会获奖，所以很受中国代表团推崇，于是有代表提出将茅台酒移入食品加工馆陈列。在搬动的时候，一位代表不慎失手，一瓶茅台酒从展架上掉下来摔碎了，这就是后来被传为佳话的“怒掷酒瓶”故事的来源。陶罐一破，茅台酒酒香四溢。中国代表团工作人员见此灵机一动，便没有换馆陈列。他们打开一瓶茅台酒，装在几个空酒瓶中，去掉盖子，旁边再放上几只酒杯。正好利用农展馆展品气味不浓、闲人不多的特点，任茅台酒挥洒香气，随专业人士品尝。此举果然非常奏效，博览会会场里的参观者们纷纷循香而来。更有好奇者顺手拿起酒杯，倒酒品尝，农展馆里因此人头攒动，很快产生了轰动效应。1915年5月，巴拿马博览会开始酝酿并成立展品高级评审委员会。经高级评审委员会协商提名，又组织成立了展品评审团。展品评审团由来自世界各国科学、艺术、工商界代表500余人组成，并根据其专长，以展品门类为范畴，分成若干评审组。中国共有16人参加展品评审团，涉及参展的大部分展品门类。高级评审委员会决定，展品评比共设立六个奖项，包括没有奖牌的鼓励奖分为四个等级，即：大奖章、荣誉勋章、金质奖章，以上三个奖项均为一等奖；银质奖章为二等奖、铜质奖章为三等奖，以及鼓励奖等。由于茅台酒在农业馆展出的过程中，已经成为博览会上的明星，故不必再由评审团进行评比，而直接由高级评审委员会授予荣誉勋章金奖，并享有世界名酒的美誉。事实上，稍后于1916年，同样是为了庆祝巴拿马运河通航，美国南加州又在风景如画的海滨城市圣迭戈召开了一次巴拿马加州万国博览会，茅台酒又再次荣获金奖，并与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌被公认为世界三大蒸馏名酒。 成义、荣和两家作坊1870年华家在四川设立了四川成义烧房。规模与茅台镇成义烧房不相上下，自此华家在川黔两省都有酿酒，供应全国的一百二十家分号。清同治一年，华家在茅台镇始创“成义烧房”，配制出驰名中外的“华茅”即今茅台酒的前身。1870年，华家酒师渡河到四川宜宾，设立四川烧房，规模与茅台镇成义烧房不相上下1915年，华茅酒获巴拿马世界博览会金质奖章1930年，贵州举办全省实业发展博览会，成义酒房产的华茅酒获特等奖。1935年，在四川成都举行的西南各省物资展览会上，成义酒房生产的华茅酒又获特等奖。1935年，红军四渡赤水，华氏先辈用华茅酒慰问毛泽东、周恩来等老一辈革命家，并用华茅酒