同步软X射线NK辐照米根霉生物学效应的初步研究.pdfVIP

同步软X射线NK辐照米根霉生物学效应的初步研究 罗水忠1,2i姜绍通1,2郑志1,2蒋诗平3 2．农产品生物化工教育部重点实验室，合肥230009 (1．合肥工业大学生物与食品工程学院，合肥230009 3．中国科学技术大学国家同步辐射实验室，合肥230029) 囊要同步辐射软X射线是电子在高能加速器中以接近光速的速度作圆周运动时发出的电磁辐射过程 中产生的低能X射线，它能量连续，强度高，并提供了生物分子含有的氮原子K边吸收(NK)，碳原子【 边吸收(c【)波长的射线．本文采用同步辐射软x射线Nx对米根霉^s3．3461菌株进行辐射诱变，研究 软x射线NK对米根霉致死、茵落形态．种子培养特，睦以及发酵培养特性等生物学效应．研究发现，致死 5 率曲线呈现为双肩型，辐射1 min的茵株致死率最低，表现出刺激效应；软X射线NK辐照对米根霉菌落 形态有一定影响；种子培养特性和发酵培养特性效应表明，种子延滞期缩短了3h，突变株N—15L一乳酸 产量提高了25．6％，LDH活性