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深圳市钰花溪投资有限公司 Shenzhen City YUHUXI Investment CO., LTD 运营中心规范管理手册 Conduct a standard management manual 持有部门: 运营中心 文件编号: YYG-0502 版本: 1.0 1 生效日期: 2005年4月1日 页数: 1 编制: 日期: 2005/3/5 1 批准: 日期: 1 受控印章 深圳市钰花溪投资有限公司 Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD 文件编号：YYG-05-02-01 版 本：1.0 运营中心规范管理手册·前言 生效日期：2005年4月1日 页 码：002/118 一、前言 PREFACE 深圳市钰花溪投资有限公司 Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD 文件编号：YYG-05-02-02 版 本：1.0 运营中心规范管理手册·目录 生效日期：2005年4月1日 页 码：003/118 二、目录 CATALOGUE 深圳市钰花溪投资有限公司 Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD 文件编号：YYG-05-02-02 版 本：1.0 运营中心规范管理手册·目录 生效日期：2005年4月1日 页 码：004/118 深圳市钰花溪投资有限公司 Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD 文件编号：YYG-05-02-02 版 本：1.0 运营中心规范管理手册·目录 生效日期：2005年4月1日 页 码：005/118 深圳市钰花溪投资有限公司 Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD 文件编号：YYG-05-02-03 版 本：1.0 运营中心规范管理手册·部门职能 生效日期：2005年4月1日 页 码：006/118 三、部门职能部分 SECTION RESPONSIBILITY 深圳市钰花溪投资有限公司 Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD 文件编号：YYG-05-02-03-01 版 本：1.0 运营中心规范管理手册·部门职能 生效日期：2005年4月1日 页 码：007/118 （一）运营中心组织架构图 ORGANIZE STRUCTURE 深圳市钰花溪投资有限公司 Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD 文件编号：YYG-05-02-03-02 版 本：1.0 运营中心规范管理手册·部门职能 生效日期：2005年4月1日 页 码：008/118 （二）运营中心人事架构图 PERSONNEL STRUCTURE 说明：此表只列举一个分店的模型。分店设立7种岗位，为店长、店长助理、厨房主管、出品员、收银员、服务员、外卖员。承担仓管、收台、传粉、分单等具体工作的岗位统称为服务员和出品员。 深圳市钰花溪投资有限公司 Shenzhen City YUHUXI investment CO., LTD 文件编号：YYG-05-02-03-03 版 本：1.0 运营中心规范管理手册·部门职能 生效日期：2005年4月1日 页 码：009/118 （三）运营中心职能 SALE DEPARTMENT RESPONSIBILITY 1中心及直属部门职能 1.1中心职能 1.1.1根据公司整体经营目标和管理目标，努力巩固原有客源和原有市场，不断拓展新客源和新市场，对运营收益目标的达成和市场网络拓展目标的达成负责。 1.1.2负责制定运营中心的各项规章制度，根据公司市场竞争状况和经营开展情况，出台科学的经营管理方案和制定具有充分激励性的员工薪酬制度，并在实施过程中不断加以完善。 1.1.3根据公司发展战略制定运营中心发展规划和时段计划，根据市场竞争情况和经营开展情况，策划和实施战术性的经营管理项目，以加速规划的实现。 1.1.4负责全权管理各个分店，规范分店的运做，不间断的开展分店运行督导，及时纠正执行缺失，确保分店健康和可持续发展。 1.1.5制定培训计划，对于部门员工进行分级培训，提高员工的思想素质和工作能力，制定符合分店实际的干部培养机制，建立一支高素质的干部队伍。 1.1.6深入开展市场调查，定期组织