维D在动物生产中的影响.docVIP

维D在动物生产中的影响 院系：动科院 班级:牧医111 姓名：刘安民 学号：09 摘要：维生素是一类动物代谢所必需的低分子有机化合物,体细胞一般不合成维生素，必须由日粮提供或提供其前体物。其中维生素D在动物生产中占有极其重要的地位。合理利用维生素D以保证机体组织器官的细胞结构功能的正常，调控物质代谢，达到维持动物健康和各种生产活动。缺乏维生素D或过多摄入维生素D可引起机体代谢紊乱，影响动物健康和生产性能。此篇文章中主要针对维生素D的功能缺乏症和过量进行全面分析并提出预防方法。 关键词：维生素D 功能 缺乏 过量 软骨症 佝偻症 前言：为了更好的协助畜牧业发展，这篇文章将针对维生素D在动物生产中的影响进行深层了解，将从维生素存在形成及理化性质、维生素D生理功能、维生素D缺乏带来的不良影响与症状、维生素D过量带来的不良影响与症状、维生素D的毒性、维生素的吸收与代谢等方面着手。通过此研究，来提高动物机体对疾病和外界有毒有害因素的抵抗能力，降低其并发率和死亡率，保证动物的健康和提高生产水平，提高动物产品的质量，最终保证人类食品安全。 正文： 维生素D 定义 维生素D为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是D2和D3。维生素D均为不同的维生素D 原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。维生素D是一种，有五种化合物，对健康关系较密切的是和维生素D3。它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中；受的照射后，人体内的能转化为维生素D。 　维生素D的发现是人们与佝偻症抗争的结果。早在1824年，就有人发现可在治疗佝偻病中起重要。1930确定了维生素D的化学结构，1932年经过紫外线照射麦角固醇而得到的的化学特性被阐明。的化学特性直到1936年才被确定。维生素是环戊烷多氢菲类化合物，可由维生素原经紫外线270~300nm激活形成。动物皮下7-脱氢胆固醇，酵母细胞中的麦角固醇都是维生素原，经紫外线激活分别转化为维生素3及维生素2量少，但人工照射者多为此型。维生素的最大吸收峰为265nm，比较稳定，溶解于有机溶媒中，光与酸促进异构作用，应储存在氮气、无光与无酸的冷环境中，油溶液加抗氧化剂后稳定，水溶液由于有溶解的氧不稳定。双键系统还原也可损失其生物效用。 从食物中得来的维生素d，与脂肪一起吸收，吸收部位主要在空肠与回肠。胆汁帮助其吸收。脂肪吸收受干扰时，如慢性胰腺炎、脂肪痢及胆道阻塞都会影响他的吸收。吸收的维生素d与乳糜微粒相结合，由淋巴系统运输，但也可与维生素d运输蛋白（α-球蛋白部分）相结合在血浆中运输。有些与β-脂蛋白相结合，口服维生素d与乳糜微粒结合，比从皮肤中来的与蛋白结合者易于分解。 当维生素d运到肝脏中，在微粒体中经单氧酶系统作用，将其25位羟基化形成25（oh）d，肝外的其他组织也可吸取维生素d及25-（oh）d3，因此组织中维生素d及25（oh）d3及其总量比血浆中多，如果靶组织需要，可将其释放出来，他们在脂肪组织中最多，释放速度最慢，当体重减轻，脂肪减少时，他们也可释放出来。静脉注射维生素d，较快的由血浆进入到组织中。血浆中25（oh）d3在注射后1～3天达到高峰，其浓度可达到20～40ng·ml-1,最高可达80 ·ml-1。浓度与摄入量有一定的关系，小于4 ·ml-1,临床上可发生佝偻病及骨质软化。25（oh）d3在肾线粒体单氧酶作用下（酶系统包括细胞色素p450、铁硫蛋白及黄素蛋白），经羧基化，转变为1，25（oh）2d3,他是维生素d的生物作用形式，现将其作为激素。其作用方式与其他固醇类激素相似。在靶组织中都有其受体，1，25（oh）2d3与受体形成复合物内，与细胞核或染色体相结合，通过转录作用合成信使（，并转译为蛋白质，1，25（oh）2d3在血浆中由分子量为52，00的蛋白质输送至靶组织（如小肠、骨、肾等），在这些组织中既有1，25（oh）2d3的受体，又有需要的钙结合蛋白，说明1，25（oh）2d3的影响。最近，报道胰脏内有1，25（oh）2d3，二者均存在于分泌胰岛素的β细胞内，在维生素d空竭情况下，可以阻止胰岛素的分泌，也有人证明1，25（oh）2d3对于干细胞的生长与分化有关。在肾中1位羧基化酶与24位羧基化酶相抑制，为血钙水平所控制。在正常血钙浓度下（9.5mg%）肾中1α羧基化酶与24位羧基化酶都有活力，所以既能合成1，25（oh）2d3也能合成24，25（oh）2d3，血清钙低时，刺激1位羧基化酶，钙多时抑制此酶。由此以调节1，25（oh）2d3合成之量。1，25（oh）2d3合成量多，24，25（oh）2d3合成量少，除血钙外，尚有其他因 素影响1，25（oh）2d3如甲状旁腺素、降