土壤盐分对小麦籽粒蛋白质含量及产量性状的影响.pdfVIP

第 20 卷第 4 期 干 旱 地 区 农 业 研 究 . 20 . 4 V o l N o 2002 年 12 月 . 2002 A gr icultura l Research in the A r id A rea s D ec 土壤盐分对小麦籽粒蛋白质含量及产量性状的影响 1 1 2 2 李树华 , 许　兴 , 李红霞 , 裘　敏 , 1 1 1 何　军 , 米海莉 , 惠红霞 ( 1. 宁夏农业生物技术重点实验室, 宁夏 银川　750002; 2. 宁夏农林科学院农作物研究所, 宁夏 永宁　750 105) ( ) 摘　要: 分析了栽培在 4 块含盐量不同的土壤中的4 个春小麦品种 系 的籽粒蛋白质含量及产量性状与土壤 盐分含量及各盐离子含量的关系。结果表明: 随土壤全盐含量的提高, 各品种籽粒的蛋白质含量都有显著提高, 千 粒重和产量有所下降, 各品种的产量在土壤全盐含量小于 0. 3% 时下降不明显, 只有当各时期土壤平均含盐量达到 0. 36% 时才会显著下降; 籽粒蛋白质含量与其产量的负相关不显著, 说明低浓度的土壤盐分对春小麦蛋白质含量 的影响要大于对产量的影响, 籽粒蛋白质与产量的矛盾不是绝对的, 大多数土壤盐离子含量与春小麦籽粒蛋白质 含量间存在着正相关关系, 而与产量和千粒重呈负相关。对籽粒蛋白质影响最大的离子是: + 、 + 和 2- , 对产 N a K SO 4 量影响最大的离子是M g2+ 和C l- ; SO 2- , Ca2+ , K+ 和N a+ 对千粒重有显著的影响。 4 关键词: 春小麦; 蛋白质含量; 产量; 土壤盐分 ( ) 中图分类号: S5 12. 1　　文献标识码: A 　　文章编号: 1000760 1 2002 　　蛋白质是小麦籽粒中最重要的营养成分, 其含 耐盐性鉴定, 其中4 份材料进行蛋白质和淀粉含量 量是衡量小麦营养品质的重要指标。大量研究表明, ( ) 等测定, 其分别为宁春 4 号 宁夏自育推广品种 、93 小麦籽粒蛋白质含量不仅受基因型控制, 同时还受 - 8、99 18 ( 宁夏农业生物技术重点实验室 自育新 m 环境的影响[ 1～ 3 ] 。土壤是影响小麦