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分 析 检 测 Vo1
29，．No。11，2008
．
髫乞孪色 塞嚣
-- 攀
黎庆涛，杜玉兰，李剑兰，王远辉，姜 毅
(广西大学轻工与食品工程学院，广西南宁530004)
摘 要：采用毛细管气相 色谱法对鼠海藻中多不饱和脂肪酸进行测定，采用DB-WAX(60m×0．32ram×0．25Ixm)色谱
柱，进样 口温度250％，柱温230℃，恒温20min，流速 1．7mL ·rain～，FID检测器，检测器温度 300~C。方法相对标准偏
差0．524％ 1．297％，回收率97．7％一99皇％，各成分的线性相关系数r0．99。方法简便，具有较高的准确度和精确度，
可应用于藻类分析 。
关键词：鼠尾藻，气相色谱法，多不饱和脂肪酸
DeterminationofpOlyunSatUratedfattyacidsin
Sargassum thumbergfibycapillarygaschrOmatOgraphy
LIQing-tao，DUYu—lan，LIJian—lan，WANGYuan—hui，JIANGYi
(LightIndustryandFoodEngineeringInstitute，GnangxiUniversity，Nanning530004，China)
Abstract：Todeterminethe contentsOfp0Iyunsaturaled fattyacidsinSargassum thumbergfi，the capillarygas
chromatographyDB—WA×(60m XO．32mm ×O．25urn)wasused．Theinjectiontemperaturewas250oC．The
temperatureofcolumnwaskeptat230oc for20min．FID detectorwasusedand detectiontemperaturewas300oC．
FJ0wratewas 1．7mL／min．Therelativestandard deviationwas0．524％～1．297％ ．The averagerate rangedfrOm
97．7％ lO99-8％．therateofaveragerecoverywashigherthan0．99．Themethodwassimple，accuratereproducible
andsuitableforthedeterminationofalgae．
Keywords：Sargassum thumbergii；capillarygaschr0matOgraphy；polyunsaturatedfattyacids
中图分类号：TS207．3 文献标识码 ：A 文 章 编 号：1002-0306(2008)01l-0267-03
鼠尾藻隶属于褐藻 门、墨角藻 目、马尾藻科 、马 Sigma公 司 ；正 己烷 、甲醇 色 谱 纯 ，购 于 Fisher
尾藻属 ，富含 多不饱和脂肪酸 (PUFAs) ’，其 中亚麻 chemicals公 司 ；硫 酸 、无 水 硫 酸 钠 、乙醚 、石 油 醚
酸 、十八碳 四烯酸 、花生 四烯酸 (AA)、二十碳五烯 酸 (60～90~C) 均为分析纯 。
(EPA)具有 降低血脂 、抑制血小板 聚集 、预 防心血
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