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天麻种植技术资料 天麻种植生态气候条件及增产技术 1 生态气候条件 1．1 菌 天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生，即天麻胚胎生长 (早期生长)靠萌发菌，当胚胎 形成后必须与蜜环菌共生。因此，种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。 1．2 温度 天麻喜凉爽环境，最适宜生长温度 10—25℃，8℃开始萌动生长，30℃就会停止生长。 超过 30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。 1．3 湿度 天麻喜湿润，它适宜生长在疏松的沙质土壤中，一般腐殖土含水量达 50％一 60％，天 麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。 1．4 光照 天麻从种到收，阳光对其影响不大，适宜室内栽培。院外培育天麻种子，箭麻出土后， 太阳光直接辐射会灼伤茎秆，需搭棚遮荫避光防风。 1．5 风 氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口，以保证空气流 通，种植天麻的土质要疏松，利于通气渗水。 1．6 土质 土壤质地不同对天麻生长影响很大，天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长，粘 重的土壤排水性差易积水，影响透气，导致块茎死亡，沙性过大的土壤，保水性能差，易引起土壤缺水， 同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤pH 以5．5—6．0，在微酸性土壤中栽培为宜。 2 增产技术 2．1 场地选择 太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。室内、室外、地下室三种不同的 环境下均可进行种植，可人工为其创造适宜的生长条件。有性繁殖的麻种，一穴产的麻种可分栽 10—15 穴，在山上种植省工、省料。高寒区，海拔 1000m 以上要选择阳坡种植。海拔 500m 以上选择半阴半阳坡 种植。500m 以下最好选择阴坡种植。 2．2 最佳播期 播期原则主要考虑温度，应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶 段：在商南地区即日平均气温已降到 10℃以下，5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期：浅山区(海 拔 800m 以下)在 3—4 月；高寒山区(海拔 800m 以上)在 4—5 月。无性繁殖最佳播期，浅山区在 11 月，高 寒山区在 3 月，超过 3 月底海拔 1500m 以下地区不能种植。 2．3 有性繁殖 天麻有性繁殖的增产技术是通过 “四新”的种植管理达到 “四高”的增产效果。 “四新”：一是菌种新，老菌柴传菌慢、菌丝老化、杂菌污染；二是菌材新，避免营养不足；三是麻种新， 避免因种子退化而减产；四是 种植方法新，新场、净沙土、小穴、短棒、细材。 “四高”：一是萌发率高，用有性繁殖的天麻种子配上 优质的萌发菌播种，萌发率比传统种植萌发率提高一百倍以上；--是成活率高，用萌发菌和蜜环菌种植成 活率比传统方法提高 80％；三是管理技术水平要高，用新方法种植管理方便；四是产量高，用有性繁殖的 种麻，60—70cm 一窝，每窝下种 250g，产量可达 15kg 左右，比传统的种法产量可提高 20 倍以上。 2．4 调节气候 天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避 太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术。夏季必须搭遮荫棚，特别是在低海拔、 易热区要先搭荫棚后播种，使温度保持在 8—30℃，土壤湿度保持在 50％—60％。播种后 40 天内要采取 遮雨措施，保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间，提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种 子，采用 50％辛硫磷防虫，保证成活旺长。 3 种植 3．1 备料 天麻有性繁殖每穴需蜜环苗 100g，萌发菌 1包 (400—500g)，天麻人工授粉成熟朔果 8—10 个，长 3—6cm、粗 50cm 阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10 根，干栎 (柞)树叶 1kg，长 3—6cm 的细树枝 1kg， 净沙 100kg左右。 3．2 育种 每年 10 月挖天麻时，选顶芽饱满、无虫蛀、无病斑，150g 以上大箭麻，选好后埋于沙 中过冬眠期。也可到小满前后在山上挖出苔野箭麻。培育种子要经过培土育麻、抽苔、开花授粉、打顶摘 果。主要是授粉，杂交或异花授粉最好，天麻花是从下向上依次开放，开一朵授粉一朵。授粉后 17—19 天朔果成熟，成熟的朔果上面有 6 条突起的黑线，用手摸感觉微软，眼观透明即可采收，果成熟一个采摘 一个。天麻种子寿命短，应当天摘当天种。特殊情况不能及时播种，将果晾 2—3 小时，用牛皮纸袋包好 放于 4℃冰箱恒温贮藏。另外可将种子拌入萌发菌内保