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中国农业节水与国家粮食安全高级论坛 对我国水稻生态节水与粮食安全问题的思考 邵孝侯1，李世欣L2，周钓3，蔡飞3，胡秀君3 (1．河海大学农业工程学院，江苏南京210098；2．河南农业大学机电工程学院，河南郑州450002；3．江 苏省水利厅科技处，江苏南京210024) 摘要：我国特别是南方地区水稻播种面积大，水稻灌溉是农业用水紧张的最主要因素．研究水稻的生态节 水灌溉模式及节水控污增产机理，对进一步提高水稻产量，改善农田生态环境，促进水稻生产可持续发展 和我国粮食安全均具有重要的现实意义．本文在阐述水稻节水灌溉技术研究进展的基础上，提出了水稻生 态节水的重要性．同时，从威胁我国粮食安全的几个主要因素着手，提出了确保我国粮食安全的对策及建 议． 关键词：水稻生态节水；节水灌溉；粮食安全；思考 l水稻节水灌溉技术研究进展 由于水资源短缺等原因，我国的水稻灌溉技术研究一直处于世界较为先进的行列。特别 是20世纪80年代以来，各级政府对水稻节水灌溉技术的研究与应用极为重视，取得了一 批重大的科研成果n1。目前，各地根据不同的自然条件，在试验研究基础上，发展了水稻控 制灌溉技术，薄露灌溉技术，薄、浅、湿、晒灌溉技术，水稻叶龄模式灌溉、早育稀植以及 覆膜节水灌溉等技术n{1。 水稻浅湿灌溉其特征是浅灌与湿润结合，适时晒田，浅湿交替，浅、湿、干灵活调节， 使稻田水分多样化。它是一种促控结合、适时供水调氮的灌溉技术。多年试验表明旺1该技术 可以较充分利用降雨，节水效果比较显著，但该技术在降雨丰富的地区，降雨有效利用量还 没达到最优化，生理生态上还具备很大的节水潜力。 水稻控制灌溉节水技术最先是由河海大学农田水利工程系李寿声和山东济宁市水利局 徐国郎等合作研究提出的n吨1，在全国得到了较大面积的示范推广。水稻控制灌溉返青后不 再建立水层，这在水稻灌溉理论上是一个突破，实现了既节水又增产，水分生产效率成倍提 高。控制灌溉不适合在盐碱地区和易盐碱地区以及干旱、半干旱地区采用，因为大气蒸发引 起的非饱和毛管的向上水流会导致土壤表层积盐，而且没有足够的水量淋洗以促使土壤脱盐 和淡化。 水稻薄露灌溉，以及水稻“薄、浅、湿、晒”灌溉也得到了较大面积的推广，它们适 用于气候湿润、地势平坦和十质肥沃粘重地区。水稻叶龄模式灌溉和水稻旱育稀植节水灌溉 是根据作物需水规律及当地供水条件，为了有效地利用降水和灌溉水，获取农业的最佳经济 106 中国农业节水与国家粮食安全高级论坛 效益、社会效益、生态环境效益提出来的。 ● 国外也有一些国家发展了比较成熟的水稻节水灌溉技术，日本水稻：宵水灌溉技术主要有 强调前期以“露”为主、中后期浅水灌溉结合的原灌溉法和地膜覆盖旱作等节水技术。印度 多采用水稻间歇灌溉技术，埃及则利用缩短水稻生长期的方法i3至,J节水目的n‘31。 不过，大水漫灌、过度淹灌等现象仍广泛存在于我国的稻田灌溉中。据统计，我国西南 地区稻田灌溉用水量为9000～13500 于当地水稻实际需要灌水量H1。 随着节水观念深入人心以及水稻节水灌溉技术的进一步推 广和发展，这一局面必将得以改善。 从国内外总体趋势上看，水稻节水发展的重点已经由输水过程节水和田间灌水过程节 水转移到生物节水、作物精量控制用水以及节水系统的科学管理节水，并重视经济持续性、 社会持续性和资源环境持续性的密切结合，这也代表了水稻生态节水技术的发展趋势与今后 的研究方向。 2水稻生态节水的重要性 我国是世界上最大水稻生产国和消费国，全国水稻产量约占粮食作物总产量的40％，水 稻种植面积达600多万hm2，约占全国粮食作物总面积的28％，为我国粮食安全提供了有力 保障。水稻的种植需要大量水资源的支撑，我国水稻用水量占到总用水量的45％以上。但我 国农业水资源十分紧缺，严重制约了我国水稻生产的可持续性发展乃至国民经济的可持续性 发展。据统计，20世纪90年代以来，平均每年因旱受灾的耕地达2000多万hIIl2，正常年份 和较旱年份，粮食减产100--一250亿kg，遇到严重干旱年份粮食减产高达近500亿kg啼1。目 前全国每年缺水量近400亿m3，其中水稻灌溉缺水约200亿m3，约占全国总缺水量的50％左