水分吸收运输和利用(定).docVIP

植物对水分的吸收和利用——渗透作用的原理 一、教学目标： 1、知识方面 结合植物细胞的质壁分离和复原的实验，理解渗透吸水和失水的原理。 2、能力方面 通过观察、实验、推理等手段，培养学生的观察思考、实验动手、类比综合能力、创造思维能力以及理论联系实际的能力。 3、态度观念方面 通过实验设计，探究等活动，培养学生实事求是的科学态度和不断创新的精神 二、教学重、难点 教学重点：渗透作用的原理 教学难点：渗透作用原理、质壁分离与复原现象及应用 三、教法、学法 （一）学情分析 高中学生虽然具有一定的逻辑能力与科学探究能力，但总体来说他们的抽象思维能力和实验与探究能力还不强，尤其是动手实验，观察、分析实验现象，总结归纳实验结论的能力特别需要得到培养，所以在教学中要特别注意演示和学生实验的教学。 （二）教学方法 1、探究法：通过观察和分析实验进行探究，能充分培养学生的观察能力、分析能力、创造性思维能力。 2、直观教学法：利用多媒体辅助教学软件，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。 3、层进设问法：由浅入深，设置一些列问题梯度，这也符合学生的认知规律。 4、小组合作学习法：开展小组合作活动，让学生参与讨论。这样，既深化知识，又训练了学生的表达能力、交流能力，培养了学生合作学习的能力。 （三）学法指导 1、学生课前预习并完成学案，发现问题，课堂认真观察动画演示，在获得感性认识的同时，通过教师层层设疑，激发学生积极思维，主动探索知识欲望，故选用主动学习法。 2、通过小组合作学习方式，学生获得科学的探究体验、知识与技能，培养思维能力。 四 教学过程 教学程序及教学内容 设计意图 导入新课 通过前面所学我们知道，对于绝大多数生物来说，没有水就不能存活，地球上没有水就没有生命，水在细胞中的含量是最多的，各种生物体的一切生命活动都不能离开水。对于植物来说，植物的光合作用等生命活动也需要大量的水份，这些水分主要靠从土壤中吸收，那么植物最主要是依靠根的哪些部位来吸收水分？这些部位又是通过什么方式来吸收水分的呢？这就是我们要学习的内容。 回顾旧知，提问式导入新课，激发学生求知的欲望和学习兴趣。 新课讲述 第一节：植物对水分的吸收和利用 本节课知识认知流程： 水分的吸收部位 同学们对植物吸水的器官——根都有了感性的认识，但很少有人能说出根中主要的吸水的是哪个部位？因此通过课件展示根尖的结构，加深学生对根的理解和认识。 学生通过观察，不难发现最特别的是成熟区细胞，此时老师适当点拨：成熟区表皮细胞向外突起形成根毛，大大扩大了该区域的细胞与土壤的接触面积，因此成熟区是根中吸水最活跃的部位。 （二）水分的吸收方式 结合生活常识引起思考：举家里打豆浆前泡大豆的例子，干大豆在水里泡了几小时，个子就变大了，而且水好像变少了，请同学们思考为什么大豆个子变大了，泡豆子的水为什么看起来好像少了，它们去哪里了？如何解释这种现象呢？ （大豆吸收了水分，体积增大了。） 进一步设问：大豆是如何吸水的呢？ 教师点拨：种子主要是依靠其内部的蛋白质、淀粉、纤维素等亲水性物质吸水，除了种子，还有未成熟的植物细胞和根尖分生区的细胞都靠这样的方式吸收水分，我们把这种吸水方式称作吸胀作用。大豆中含有亲水性强的蛋白质，所以能吸水膨胀挤掉瓶塞。（亲水性：蛋白质淀粉纤维素） 植物根成熟区是否也通过吸胀作用吸水呢？ 引导学生分析，大豆种子细胞与成熟区细胞的区别？不难发现，干种子因为失去大量自由水，故不存在液泡。 教师点拨：未形成大液泡之前，植物细胞主要通过吸胀作用吸水，形成大液泡之后，则通过渗透作用吸水，我们通过下面的演示来看一看什么是渗透作用，渗透作用的发生都需要哪些条件。 课件演示渗透装置实验（课前也可以自己准备实验材料） 在介绍实验前，幻灯片着重介绍半透膜：指一些物质可以透过，另一些物质不能透过的多孔性薄膜。例如，水分子可以透过玻璃纸，蔗糖分子则不能。 学生观察并预测实验结果 教师幻灯片展示实验结果，2组实验长颈漏斗液面上升。 此现象学生理解较教困难，教师通过层进设问一步步引导，比如设计下下列问题： 蔗糖分子可以进入到清水中吗？ 清水中的水可以进入到蔗糖溶液中，蔗糖溶液中的水分子可以进入到清水溶液中吗？ 相同时间内，由清水进入到漏斗中的水分子和由漏斗进入到清水中的水分子哪个多？ 通过引导，学生便可以理解，相同时间内，进入漏斗中的水分子比从漏斗中出来的水分子多，因此液面便上升了。 由此得出渗透作用概念：水等溶剂分子，透过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液中的扩散。 然后学生通过小组讨论分析上述的对照试验，总结渗透作用产生必需的条件： （一）：具有一层半透膜；（二）这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。 （三）