区域生猪养殖状况的发展趋势.docVIP

二、区域生猪养殖状况及发展趋势 2.1区域生猪养殖情况 2.1.1双峰县生猪养殖基本情况 双峰县生猪生产发展历史悠久，是全国瘦肉型商品猪生产基地县，全国生猪生产百强县，全国生猪调出奖励大县、全国无规定动物疫病项目建设县、全国生猪良种补贴项目县、全省生猪生产十强县，近年来，在县委、县政府的正确领导下，双峰县生猪产业的发展坚持以科学发展观为指导，以提高质量和效益为目标，以增加农民收入为核心，以标准化、规模化、产业化建设为重点，扎实抓好良种繁育、规模养殖、重大动物疫病防控、畜产品质量安全和品牌创建，全面贯彻落实各项惠农政策，畜牧经济综合势力大大增强。2011年全县出栏生猪达到192.3万头，存栏生猪96.08万头，其中存栏母猪8.63万头，生猪总产值达38多亿元，占农业总产值的57%以上。生猪产业已成为双峰县农村经济的主要产业和农民收入的重要来源，在县域经济中具有举足轻重的地位。 （一）规模养殖发展迅速 近年来，双峰县坚持以标准化规模养殖为核心，以品种改良为重点，以产业经营为发展方向，努力加快畜牧业发展方式转变，促进了生猪生产向规模化、标准化、产业化发展。一是生产保持稳定发展。2011年底，全县存栏生猪96.08万头，其中存栏能繁母猪8.63万头，出栏生猪173.04万头。二是生产方式明显转变。生猪养殖由散养开型向规模化、集约化发展，向专业户、重点户、养殖小区集中，专业户出栏肉猪占总出栏的78%以上。2011年底，全县有养殖专业村87个，养殖专业户6241个，其中：年出栏500头以上的有275个，比上年增加12个；1000以上的341年，比上年增加16年；5000头以上的25年，比上年增加13个；1000头以上的5个，比上年增加2个。三是养殖科技含量逐步提高。将普及科学养殖作为推动生猪发展的重要环节，畜牧部门采取聘请专家现场授课、现场指导等方式，解决生猪养殖中的技术难题。限饲料、产床、保育栏等先进设备已及人工受精、早起断奶、直线育肥等技术普遍应用于生产，养殖水平显著提高。四是生猪质量得到根本好转。重点扶持建立了1个良种扩繁场、4个种猪生产场，种猪质量和供种能力得到提高。目前，全县共有900多头良种公猪和40余个生猪人工受精站，良种率达到80%，能繁母猪肉良种率达80%，出栏肉猪肉中三元杂交猪占出栏总数的确87.7%。 （1）生态环境压力沉重 生猪养殖规模化程度高，养殖密度大，集中排污量大，是当前农业面源污染的主要来源。据测算：1头猪每年所产生的污染负荷相当于10~13人，1万头猪场的污染负荷相当于10~13万人口的城镇。按2011年双峰县生猪出栏173.04万头计算，相当于1730~2249万人的污染负荷量。而土地和水体对粪污的消纳有限，若按每公项耕地氮肥年施用量150公斤（以纯N计算），则万头猪场（年出栏商品猪10000头）的粪污约需要90~235公顷的土地消纳，双峰县需要1.56~4.07万公顷土地消纳173万猪产生的粪污。 2.1.2目前清洁养殖模式及发展情况 目前，双峰县在大力发展生猪生产的同时，着力注重生猪养殖粪污处理。近几年在落实生猪调出奖励大县扶持和生猪肉标准化规模养殖小区建设等政策上，将生猪养殖粪污处理列入了重要建设内容，并在验收上严格把关。双峰县养殖场和养殖小区的粪便处理一般以如下几种方式： 一是部分养殖场采用干湿分离。先将栏内干粪清扫，再用水进行冲洗，污水进入沼气池，沼液和沼渣用来浇灌农田、菜蔬、果树等进行农业利用。 二是有条件的大型养殖场像永新外贸猪场、兴达标准化养殖场。金源牧业有限公司等建立污水处理站，粪便是采用干清粪处理方式，猪场做好雨污分流等措施后，将清理出的干猪粪全部提供给农业利用，污水则通过污水处理站深度处理后农业利用或重复利用。 三是小数规模养殖场，如双峰县种猪扩繁场所、双峰县利源猪场、兴农畜业发展有限公司等也是利用干清粪处理方式清理出干猪粪，部分干猪粪用于沼气能源发电，一部分农业利用，污水则通过厌氧—好氧—深度处理后农业利用。 四是小数猪场则是采用生物酵床养殖技术，如永新外贸猪场建设了1600平方米的益生菌发酵床养殖技术，有效地改善了养殖污染。该技术是利用自然农业理念和微生物发酵原理控制畜禽粪便排放与污染的一种新型生猪饲养模式。基本做法是将锯末屑、稻壳、粉碎的农作物秸秆、微生物饲料添加剂和米糠、糖等辅酵剂按一定比例混合均匀，铺在猪舍酵池内，自然酵，形成微生物发酵床。将生猪饲养其上，利用微生物对畜禽粪尿“原位降解原理”，实现养猪达标排放、降低臭气的目的，从而减少规模养殖场对生态环境的污染。 通过几年的治理，双峰县生猪生猪养殖污染现象虽取得了一定成效，但仍需加大力度对畜禽污染源进行治理。我们在今后的新建畜禽养殖场，将指导养殖户要求全部配套建设规范的处理设施，明确污染物排放量指标。对已有的规模养殖场和养