夏季热应激对产蛋鸡的危害及控制.docVIP

夏季热应激对产蛋鸡的危害及控制 “热应激”一词是由英文heat stress翻译而来，通俗地讲，热应激即可称作高温、热逆境或热压力。通常凡室温在27℃以上都可以都可认为是热应激。在全世界许多地区，夏天的热应激对产蛋鸡的生产性能的确是一种不可避免的危害。 一、热应激对产蛋鸡的主要危害 （一）采食量下降 在15-27℃的适中温度范围内温度与采食量之间呈正相关。但气温在27℃以上时，温度和采食量之间呈负相关，温度越高，采食量越少，在27℃以上每上升1℃，采食量下降1.5-2.0%。因此，随着气温的升高，采食量会迅速下降。 鸡往往因不舒适而不采食，为了降温而借助于不停地喘气—这实际上是增加了鸡本身的能量需要—但鸡不会因补偿这种需要而去更多地采食。这就会导致热能摄入的不足进而影响生产性能的最佳表现。 （二）蛋重变轻 在27℃以上每上升1℃，蛋重会下降0.2-0.3克，这也是因采食量下降和蛋白质、热能的进食量不足所致。 （三）蛋壳变薄，破蛋率增加 在27℃以上每上升1℃，不合格蛋会增加1%。其主要原因有两个，一个是钙、磷和维生素D的摄入量减少，这三种物质对蛋壳的形成有共同作用；另一个是代谢上的原因，鸡无汗腺，要通过其呼吸系统调节其体温，吸入的空气通过气囊迅速流经全身，获得热和蒸发的水分在呼气过程中将其排出。当鸡体温过高时，鸡开始喘气即张口呼吸，以加快用呼吸系统蒸发冷却。但是喘气会使肺内二氧化碳异常散失，导致血液中酸碱平衡失常，其结果是“碱中毒”，这是通过一系列复杂的生化作用使血液中的钙和碳酸氢钙含量变少，并出现薄壳蛋。除了采食量、蛋重及蛋壳品质下降，而且当环境温度超过38℃时会致鸡死亡。 二、鸡舍内热的来源 在讨论控制途径以前，让我们先搞清鸡舍内的热来自何方。产蛋鸡舍内热的主要来源是鸡体本身，其次是舍外气温，再就是来自房项和墙壁的热辐射。 每只母鸡总都在产生并排散等量的热于环境中，但当环境变热时，问题是母鸡不能迅速散排这种热。鸡体本身的热向周围空气的流动速度依赖于两点，一个是鸡体温和环境温度的相对差异，差异大时，热流动速度或热散失就快些，环境温度高且差异小时，热流动速度或热散失就慢些；另一点着羽程度，羽毛着生越紧凑厚密，散热效果越差。当然环境温度是关键，因为它直接影响鸡是否能很快排散本身的热。母鸡体温大约是41℃，如果环境温度接近或超过41℃，热的流动几乎完全停止或者反过来使鸡体更热。如果舍外是35℃，可以预计若没有蒸发冷却设备，舍内至少也有35℃，实际上通常舍内比舍外更热。 三、对夏季热应激的控制途径 降低饲养密度 鸡本身是均衡地将热散到环境中去的，较低的鸡群密度会有助于降低这种热负担，虽然这可能对商品生产条件下的鸡场是不太经济可行的，但应该考虑降低鸡群饲养密度是十分必要的。 降低辐射热 如前所述，舍内的热源之一是来自屋项和边墙的太阳辐射热。当太阳辐射热一接触建筑物的外部表面时，就会使建筑物变热，这些变热的表面随之就将热能散发到鸡舍，从而使鸡和其它物品变热。如何降低辐射热呢？ 1用浅色材料作屋顶和舍内墙壁表面。众所周知，深色表面比浅色表面更有效地吸收或增加辐射热。气温上升到25℃以上时，因材料颜然的深浅使其表面温度出现显著差异。这就是为什么人们常常使用白色或具反射作用的屋顶外层。白色表面在一定程度上可减轻和防止辐射热，所以屋顶的表面也同样用白色。 2、隔热。即屋顶若有隔热层则可大大缓解和降低来自热屋顶表面的热辐射。 3、遮荫。房前屋后的大树荫凉也能显著降低辐射热，但栽树时应考虑不影响通风。 4、种植草坪。长在鸡舍外面的草或草坪也能帮助吸收相当量的热辐射，既可防止辐射热反射进鸡舍，又可使空气清新。 5、鸡舍周围不能铺设水泥地面，因它只能使更多的辐射热反射进鸡舍。 实施蒸发冷却 如果上述预防性措施还不够，我们又如何直接影响进入空气中的高温呢？大部分鸡都不能享受空调器之类的奢侈品，但我们可通过蒸发冷却来达到降温的目的。 当气温很热时，干燥的空气经过水分使一部分热转移到水里，这些热能就被用于蒸发来自表面的水分子，其结果会使环境更湿润、空气更凉爽。冷却的范围大小依赖于进入空气的相对温度。空气越干燥，蒸发的越多，冷却效果越好，在大多情况下，冷却效果3-5℃应该说是很成功的。常见的蒸发冷却方式有： 1、简单的屋顶喷水器便是一种。它有助于驱散太阳的辐射热，并有不会使室内变湿的优越性。 2、在室内安装气雾喷管。这得仔细操作管理，不然会使舍内环境变湿。采用高压微粒喷雾装置最好。这里提醒注意，（1）喷雾时，风扇应保持运转以便带进新鲜空气，否则会使温度过高而影响持续的蒸发冷却；（2）当环境温度过高时，夜间不应施行喷雾。 加强通风和空气流速 所谓的