L-阿拉伯糖的生产应用.pdfVIP

L一阿拉伯糖的生产与应用 王磊，王成福，黄伟红 (山东福田药业有限公司，禹城251200) 摘要：论述了L一阿拉伯糖的生产技术、生理特性，以及在食品工业、化学工业、医药工业的应用情 况，结果表明L一阿拉伯糖因其广泛的应用及先进的生产技术，会越来越受到人们的青睐，市场前景广阔。 关键词：L一阿拉伯糖；生产工艺；性质；应用 TheProductionand ofL·-·arabinose Application WANG Lei，WANGCheng-fu，HUANGWei-hong Pharmaceutical 251 (Futaste Co．，Ltd．，Yucheng200) discussestheL—arabincse wella8inthe Abstract：This characteristics，a8 paper productiontechnology，physical food showedthattheL—arabincsebecause industry。chemicalindustry，pharmaceuticalindustry，application，msdm 0fits of andadvanced Yuelaimore ofall mar- wide啪geapplications productiontechnology，willbypeopleages，the ket isbroad． prospect Keywords：L—arabinose；processingtechnology；nature；application 1概述 杂糖，提高L一阿拉伯糖的浓度，再经浓缩结晶等 L一阿拉伯糖，又被称为L一树胶醛糖、L一阿 制取；4．化学合成法，如利用鼠李糖在过氧化氢、 乙酸的条件下制备L一阿拉伯糖。国内生产L一 戊糖、果胶糖等，英文名称为L—Arabinose。原系 从一种叫阿拉伯树分泌的胶体中经复杂的化学和 阿拉伯糖主要用玉米芯、玉米皮、阿拉伯胶等为原 物理方法分离提取出来的一种右旋单糖，天然的L 料，采用酸水解、酶法、微生物法制备。以上制备 一阿拉伯糖很少以游离存在，在许多松柏科树的 方法收率均较低，导致L一阿拉伯糖的生产成本很 芯材中含有游离状态的L一阿拉伯糖。广泛存在 高，销售价格也较高。山东福田药业有限公司以 于植物中，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式 玉米芯生产晶体木糖后得到的副产品木糖母液为 存在于胶体、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些 原料，经生物发酵、净化提纯、色谱层析分离、蒸发 糖苷中。L一阿拉伯糖为白色结晶性粉末，无气 浓缩、有机溶剂法结晶等工序制备出了纯度在 99％以上的L一阿拉伯糖晶体成品，显著降低了L 味，有甜味(甜度为蔗糖的50％左右)，熔点159～ 一阿拉伯糖的生产成本，为L一阿拉伯糖的广泛应 160℃，相对密度1．625，比旋度[a]20D(C=5，H： 0，24h)为+100一+104，溶于水，但溶解度低于蔗用奠定了坚实的基础。 糖；对