第1章 多媒体课件设计(3).pptVIP

制作： 彭春香 以上为某种运动员饮料中的化学成分表。 讨论：1.计算每升饮料中水占多少。水在细胞中起什么作用？ 2.表中哪些成分属于无机盐？为什 么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？ 无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 一.细胞中的水 二.细胞中的无机盐 人们普遍认为地球上最早的生命是在海洋中孕育的，生命从一开始就离不开水。 1.生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。一般为60％～95％。 2.生物体在不同的生长发育期，含水量也不同。 3.水在细胞中以两种形式存在。 （1）结合水：与细胞内的其他物质相结合。 结合水示细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5％。如心肌含水79％，与血液含水量相差不多，但所含的水均为结合水，故呈坚实的形态。结合水不参与代谢作用这时原生质呈半凝固的凝胶状态，生理活性降到最低程度，但原生质的基本结构还可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良环境。 （2）自由水：以游离的形式存在。如人和动物血液中含水83％，多为自由水，可把营养物质输送到各个细胞，又把细胞产生的代谢废物运到排泄器官。 自由水是细胞内的良好溶剂，参与许多生物化学反应。而且多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。 细胞中大