饮料质量防伪识别.pptVIP

饮料的质量要求防伪识别 营销策划一班 第八组 小组成员：赵晶 张勃 赵娜 杨微 张惠玲 孙琳琳 刘鹏飞 演讲人：刘鹏飞 饮料的卫生性 一、含义：饮料的卫生性是指饮料中不应含有或超过允许限量的有害的物质和微生物。作为饮料这种饮品，卫生、无毒、无污染是最起码的条件。 二、影响饮料的主要来源： 1、外部因素：如地区因素，空气环境外部空气质量。 2、内部因素：机械设备，水源二次污染，管道生物膜二次污染，腐蚀物，润滑物质以及密封渗透物质。 饮料的营养价值以及它的色香味及形状 一、不同的饮料具有不一样的营养价值，比如说碳酸饮料、乳饮料、酒精饮料等具有不一样的营养价值。 二、比如说含乳饮料它的价值高于碳酸饮料。虽然含乳饮料的营养价值不如牛奶，但是与含糖碳酸饮料相比，仍具有一定营养优势。据测定，一罐300毫升的含糖碳酸饮料含糖量高，约为40克。碳酸饮料属于空营养高能饮料，不宜多喝，尤其是超重或肥胖儿童更应控制摄入量。 假冒伪劣饮料的概念 假冒伪劣饮料，是指含有某种足以导致普通大众误认的不真实因素的饮料，不真实因素中的外部因素包括商标、饮料名称、饮料外观装潢设计、饮料标志标识、产地、饮料的生产者等；内部因素包括不具备饮料应当具备的实用性和使用价值。 假冒伪劣商品的具体范围 国家质量技术监督检验检疫总局规定了14种商品为伪劣商品，包括：失效、变质的；危及安全和人身健康的；所标明的指标与实际不符的；冒用优质或认证标志和伪造许可证标志的；掺杂使假、以假充真或以旧充新的；国家有关法律、法规明确规定禁止生产、销售的；无检查合格证货物有关单位销售证明的；未有中文标明商品名称、生产者和产地的；限时使用而未标失效时间的；实施生产许可证管理而未标明许可证编号、有效时期的；按有关规定应用中文标明规格、等级或成分、含量而未标明的；属处理品而未在商品或包装的显著部位标明处理品字样的；剧毒、易燃等危险品而没有标明的；未注明商品的有关知识和使用说明的。 假冒饮料的危害的危害 一、消费者蒙受人身、经济与精神的多重伤害 假冒伪劣商品在给消费者带来经济损失的同时也带来人身以及精神上的多重伤害。劣质饮料引起的中毒事件，更是屡有报道。 二、严重损害我国名优产品的信誉，危及企业的生存和发展 市场上被假冒的饮料多是一些质地优良，深受消费者喜爱有较高名誉的名牌产品。假冒矿泉水使合法企业信誉损失严重。 三、扰乱正常市场秩序 市场积极的特征就是竞争，通过剽窃技术假冒品牌的饮料以卑劣的手顿抢夺市场，造成市场秩序混乱。 四、使国家形象受损 一些国家将made in china与假冒饮料划等号，严重损害了国家形象。  主要看外包装和生产日期的印刷，正品颜色亮，清晰，瓶装的晃一晃，正品会产额光源生大量的气泡，同时压力大，气泡也会快速的消失，也可以把汽水对着光源看，有没有杂质。 * * 红牛、王老吉识别法很简单就三点。 一看瓶盖封口处因为假品一般是回收旧瓶处理 所以瓶盖会有很明显的重新封装的痕迹 二看瓶底这个较其他没有那么明显 假品一般是回收旧瓶处理所以瓶底的码一般会重复打码 三看瓶身假品一般是回收旧瓶翻新处理 所以瓶身很容易刮花或者有锈迹 古人云：水为万化之源，土为万物之母，饮资于水，食之于土，饮食者，人之命脉也，而营为赖之。世界上许多物质都可以找到它的替代品，而水也可以，饮料就是有水发展而来。 ?? 水是生命的基础。各学派公认水参与人体的生理功能，水是人体内含量最多的成分，体液占人体重70％左右，是维持正常生理机能所必需。然而随着社会的不断进步人们的需求也逐渐变大，因此各种饮料也随机出世。伴随着各种饮料的面世也带来了诸多问题。而商品的质量就是出现最多问题的一方面，饮料虽然好喝但对人体危害也很大。 在选择饮料时我们应该看清楚尽量选用质量较好的饮用。好喝的饮料不一定是质量最好的，本着对自己的健康负责在选用饮料时一定要仔细查看其生产日期保质期等。 有时商品的质量决定其价值！