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永嘉电大检查照片11.5.doc
永嘉电大检查照片11.5
一楼留样柜角落扫把 下班后餐具没回收消毒
一楼备餐间线板不能着地 一楼蒸煮里面小房间物品摆放凌乱
一楼蒸煮里面小房间物品用具班后定点归位 一楼楼梯物品凌乱
二楼班后餐具需回收消毒 二楼老师餐厅线插加防护
一楼下班后餐具没回收消毒 早餐剩菜记录填写不规范
检查人：吴宜财
2012.11.5
永嘉中学检查照片11.6
煤气瓶与明火距离需要达到2米 沙县水池无标示
小吃间俩处点开关盒无防护 早餐剩菜饭记录表不规范
早餐剩余在冰箱没加盖 面点电线板不能放在地上用
西点出售台下物品凌乱 西点电线凌乱线板乱拉
备餐间电线板不能放在地上用 消防检查记录卡还是8月填的
检查人：吴宜财
2012.11.6
职校分校检查照片11.6日
备餐间电线板不能放在地上用 留样冰箱放有生食物品
保洁柜物品凌乱，添加剂要有装柜保存
职校检查照片
厨房间墙壁污垢，消防检查卡发霉 备餐间地面积水
厨房间水池污垢较多 油烟罩年数较长
厨房间熟食盒装调料 水产水池污垢清洗不干净
半成品盒装有蔬菜 刀具架刀具混放
墩头上还有鱼鳞没清洗干净 水池无表示
检查人：吴宜财
2012.11.6
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