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毕业论文（设计） 二Ο一四年 五 月 三十 日  诚 信 声 明 本人郑重声明：所呈交的大专毕业论文（设计），是本人在指导老师的指导下，独立进行研究所取得的成果。尽我所知，除了设计（论文）中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 毕业论文（设计）作者签名： 2014 年 月 日 摘要 酒店前厅接待方案是酒店向自己的大客户呈现的文字的,图片的以及ppt形式的具体安排和计划，使客户对本酒店接待方案有更具体更直接的了解，做出更理性的选择。最终为酒店争取到客源。酒店接待方案也是一个酒店全方位的展现，不仅能够看出一个酒店的接待能力，更能展示一个酒店的服务水准。 “东方美食KTP考察团”由东方美食国际传媒主办，是以看、听、品为亮点的体验式学习新模式，交流餐饮经营经验，结识餐饮精英同行，品尝最新流行菜品，考察特色食材市场，探讨餐企火爆奥妙。 KTP 、方案、接待 目 录 诚信声明.....................................................2 摘要.........................................................3 1、了解宾客信息以及 填写《宾客接待通知单》.....................5 2、宾抵店前准备接待主管预定信息的接受、传递与预定房间堂副理的前期准备工作及贵宾房间检查礼宾部服务准备 2.4宾客代表的贴心准备工作 宾抵店时接待大堂迎接服务入住登记服务住店期间服务 客户资料存档 宾接填写《接待通知单》.宾抵店前准备 负责人：（前厅部经理） 时间：201年月20日-2日 .1接待主管预定信息的接受、传递与预定房间 （1）接待主管接到《接待通知单》及时记录宾信息和特别要求，要求本部门当值员工做到准确无误，记录接待单位的联系人和联系方式，将客人相关信息输入电脑后，并做好检查及复查工作。 （2）接待主管根据贵宾要求安排房间。 房型 价格 间数 备注 2015年 3月25日~26日 商务单间 ￥428 1 大床 含早 商务双床房 ￥488 27 含双早 豪华双床房 ￥498 17 含双早 豪华大床房 ￥458 8 大床 含早 （3）接待主管提前六小时准备房卡、欢迎信、入住登记表，确保无误，装入宾信封，存放在宾客代表处；复核客人的资料，准确的输入电脑，以提示其他部门或人员注意；宾抵店前一小时，通知客房部做好相关准备。 （4）选择级果篮、鲜花、酒水、点心；准备酒店宣传册、市区游览图和作为礼品，并附总经理名片，通知准备欢迎牌、红地毯、香巾等。 2.大堂副理的前期准备工作。 （1 2.3礼宾部服务准备 （1）行李员10人，准备足够的行李标签，专人负责贵宾行李，护送贵宾团队行李至客房或帮助办理行李寄存。 （2）门童2人，门前迎接，协助行李，门前秩序。 （3）专职迎宾2人（宾客代表、大堂副理），礼仪团队8人，负责引领 （4）以上人员提前十五分钟到位。 4宾客代表的贴心准备工作 （1）提前三天与接待单位核对贵宾及其随宾信息，注意行李信息。 （2）提前两天与接待单位确实用餐情况，确定招待宴会的人数、桌数、规格，通知餐饮部与接待单位接，提前做好用餐安排和布置宴会 （3）提前一小时提醒客房房间温度设定略高。 、宾抵店时接待 负责人：（前厅部经理） 时间：201年月2日 3.1机场迎接服务 （1）副总经理与机场代表相关接待人员前往机场迎接，在机场接待区设立团队迎接指示牌。引领客人至大巴车前清点团队人数，并引领其就座。行李领班与行李员共五人随行，机场处理行李，做到准确以及快速，在回酒店途中，相关人员简单解说长沙以及长沙特色美食。 3.2大堂迎接服务 （）大堂副理确认客人抵达的准确时间，提前十五分钟通知总经理办公室及前厅部、客房部、餐饮部、销售部、人力资源部等部门经理大堂迎接。 （）礼宾部专职迎宾2人，接车、引领1人，电梯控制1人，礼仪团队8人，迎宾6人，香巾2人，门童2人，礼宾人员统一使用全新白手套，要求仪容整齐、微笑、致意、欢迎。 （）礼宾部行李员10人满足宾行李运送与行李寄存要求，复核行李标签，行李员应主动上前问候客人，协助引领宾客。 行李件数: