饮食在中医美容应用.pdfVIP

第四届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编 饮食在中医美容中的应用 王弱琦 北京中医药大学 【摘要】饮食美容是以中医药学基本理论为指导，采用食物或在食物中加入药食两用的中药，以 治疗和预防损容性疾病并强身驻颜的一种中医美容方法。由于饮食味美、色美、形美、天然、无 毒、无副作用、无药物俪胜之弊、易于接受又能保护胃气等诸多优势被广泛应用。美容饮食的配 制形式多样，既有食物性和味淡、可1：3宜人、兼补脾胃的特长，又能发挥美容保健和治疗作用。 中医认识食物有其独特的方法，通过食物的四气、五味、归经，来阐述食物的性能。四气指寒、 热、温、凉：五味指甘、酸、苦、辛、成。不同性、味的食物有不同的作用，其主治功效各弄。 根据食物的气味和质地的不同，它们分别具有升浮和沉降两种不同的作用趋向：食物的归经显示 了某种食物对人体某些脏腑、经络等部位的突出作用，它表明食物的重点选择性。食物的预防治 疗和康复作用可以概括为补、泻与调：当两种以上的食物在一起应用时，存在配伍的问题，按食 物的配伍情况基本上分为协同与拮抗两方面：在实际生活和临床中还应注意饮食的宜与忌。中医 理论认为．生、长、壮、老、死是