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中金公司-食品饮料行业:滋味各异,机会缤纷-120412.pdf
观点聚焦
研究报告
2012 年 4 月 12 日 食品饮料 研究部
金志耀 袁霏阳
分析员, SAC 执业证书编号: 分析员,SAC 执业证书编号: 滋味各异,机会缤纷
S0080511010037 S0080511030012
jinzy@ yuanfy@ 中华传统美食投资专题
投资亮点
CPI 阶段性上行或推迟宽松政策出台的预期,二季度市场继续钟情消费股是大概率事件。食品饮料板块中白酒股已引
领风骚年初至今,当前动态估值水平在 15-18 倍(一线白酒)和 25-30 倍(二、三线白酒)。在白酒股的风声水起之后,
我们认为一批食品类小市值次新股投资时机也已悄然来临。这批小市值次新股大都是生产经营传统食品的企业,我们
冠以“中华传统美食”分类。这类企业长期盈利稳定,当前估值已经落入 25-30 倍的合理区间,部分个股存在未来超
预期增长的潜力。小市场也有大作为,从当前估值、财务结构、未来成长空间衡量,我们看好洽洽食品、黑牛食品、
克明面业、涪陵榨菜的当前投资机会。
理由
板块整体估值已现投资价值。食品类小市值次新股自 2010 年上市以来,因其偏高的上市定价、低于预期的成长性,
股价长期承压,部分个股当前价格而处于发行价之下,总市值均在 20-70 亿元之间。自 2010 年 5 月 4 日至2012 年 4
月 10 日,以洽洽食品、黑牛食品、克明面业、涪陵榨菜、双塔食品、好想你、皇氏乳业、金字火腿为代表的8 家公司
整体股价下跌 16.6%,仅跑赢上证综指 2.1 个百分点,而同期白酒股逆势上涨 69.1%。随着连续两年 20-25%左右的盈
利增长,传统美食板块当前其动态市盈率已从 2010 年最高点的近 60 倍,回落至 25-30 倍,已现投资机会。
竞争格局相对简单,工业化带来传统食品行业的新春。中华饮食文化的传承是该行业长久发展的根基。不同于舶来品,
传统食品行业因中华传统特有而基本不受外资参与竞争,国内龙头企业竞争环境相对简单。受益于生产机械自动化的
普及,传统食品行业的生产效率在不断提高,龙头企业的规模化优势更将势如破竹。
行业竞争格局比较显示:洽洽优势明显、黑牛增速最高。自上而下根据行业规模及成长性、企业竞争力、利润率改善
空间、区域特色壁垒、资源掌控力、并购和多元化潜力六大考量指标,洽洽食品考量结果领先,其次是克明面业、涪
陵榨菜、双塔食品、好想你、皇氏乳业。黑牛食品因行业大而基数小,且激励到位,其增速领先其他 8 家企业。
财务结构及现金流反映洽洽、黑牛、克明、涪陵经营最为稳健。自下而上分析企业财务质量,经营性现金流稳健是传
统食品企业值得投资一大关键。挤掉利润的水份,我们更看重具有扎实现金流的“干货”利润。上述 4 家企业近 3 年
平均的经营性现金流超过会计利润,显示利润的质量较优。
估值与建议
DCF 模型更适合传统食品企业的价值发现:持续、稳定增长前景与相对有限的风险是传统食品企业价值所在,健康的
现金流是保证企业基业长青的基石,因此 DCF 模型更适合甄别传统食品企业的价值。洽洽食品、黑牛食品、克明面业、
涪陵榨菜的 DCF 模型显示当前股价仍可看高一线。
成长性前提下,PEG 适合衡量相对估值优势:上述 4 家企业在稳健的盈利假设前提下,当前PEG 值均在 1.1~1.4 之间,
处于合理区间。
风险
成本大幅上涨、食品安全隐忧。
请仔细阅读在本报告尾部的重要法律声明
中金公司研究部:2012 年 4 月 12 日
目录
买点时机已现,尽可从容择股 4
大浪淘沙,选择传统美食企业中的真金 5
以史为鉴-传统食品企业的发展之路探索 10
洽洽食品(002557.CH):首次覆盖“推荐” 12
黑牛食品(002387.CH):首次覆盖“推荐” 15
克明面
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