我国水禽产业技术研究进展和取得的重要成果.pdfVIP

论怯报告 我国水禽产业技术研究进展与取得的重要成果 侯水生 00193) (国家水禽产业技术体系研发中心、中国农业科学院畜牧研究所1 一、 “十二五’’本体系机构和人员构成情况 在“十二五”期问，国家水禽产业技术体系由1个产业技术研发中心、4个研究 室、254-综合试验站组成。4个研究窒是遗传育种与繁育、疾病控制、营养与饲料、 9个研发团队，科技 环境控制与综合研究室。在4个研究室中设19位岗位专家，形成1 人员数量达到95名。每个试验站以站长为核心，形成由综合、繁育、饲料、疾病防 2 控4人组成的新技术试验示范团队，科技人员数量达到15名。每个试验站设5个示范 县，每个示范县应建设1个试验示范企业。 各研究窒的岗位与试验站设簧面向主产省、市、区。东北以肉鹅产业为扛，设 1个鹅病诊断与防治岗位专家团队、3个综合试验站；华北以肉鸭为卡，设肉鸭育种、 营养、流行病学与预防共3个岗位团队、3个综合试验站；华东6省市是我国肉鸭、蛋鸭、 肉鹅的主要产区，设8个岗位专家团队、9个综合试验站；华巾以肉鸭、蛋鸭产业为：仁， 设2个岗位专家团队、5个综合试验站。华南以肉鸭、肉鹅为jt，设2个岗位专家、3个 综合试验站。西南水禽以四川、重庆为：弘产区，设3个岗位专家团队、2个综合试验站。 水禽体系的所有岗位专家团队、试验站已经吸纳了我国90％以上水禽科技人员。 二、 “十二五”体系重点任务取得的进展 0 (一)“北京鸭种质资源创新与应用’’211年被评为北京市科技进步一等奖 以我国原始北京鸭为素材，在选育成功生长速度快、瘦肉率和饲料效率高的z型 北京鸭、南口1号北京鸭2个配套系，分别获得国家新品种证‘f}：“农(10)新品种证 00 第4号”、 “农(10)新品种证第3号”的基础上，28年以来，根据北京鸭牛产性能 特点与专I、J化品系的选育结果，累积建立了23个北京鸭专门化品系， 形成了北京鸭 品种资源库。 201 1年，瘦肉型北京鸭商品代肉鸭6周龄体重3．40千克，料肉t：L2．0：1， 成活率99％，胸肌率13．3％，腿肌率12．8％，皮脂率23．3％，达到国际I．-j类肉鸭品种的 9％， 先进水平；肉脂型北京鸭商品代肉鸭6周龄体重3．40千克，料肉tL2．2：1，成活率9 皮脂率分别为29．8％，腹脂率分别为2．0％，胸肌率为l0．5％，腿肌率11．0％。其肌肉 细腻，品质好，是制作烤鸭、烧鸭的理想原料。 研究获得了北京鸭ii要经济性状的遗传力和遗传椒f关等参数，建立了北京鸭父 本与母本品系选种技术、利用多元回归模型准确估测北京鸭活体不可度量性状的技 术；首次利用超声波技术活体快速测定北京鸭的胸肉厚度，结合胸宽、龙骨长指标， 建立了立体(胸宽、龙骨长、胸肌厚度)估测北京鸭胸肉重、胸肉率的数学模型 1木X2术X (Y=M+a(X3))，克服了利用全同胞资料估测留种个体需要屠宰大量动物的 缺点；创建了“饲料转化效率”选种技术，大幅度提高了北京鸭饲料报酬。 (二)“白羽半番鸭亲本专门化品系选育’’获得福建省科技进步二等奖 白羽半番鸭是我国福建、台湾肉鸭市场的主体。其父本为番鸭、母本为北京 鸭等。经过对北京鸭母本进行4个世代的选育，后代A—C级白羽率从61．5％提高到 99．2％，进腱极显著，满足了市场要求：父本白番鸭核心群经过3个世代的选育， 0