宁波海上茶路发展历程几点启示.pdfVIP

宁波：海上茶路起航地 宁波海上茶路发展历程的几点启示 宁波工程学院教授 吴廷玉天廷土 如果要为宁波的海上茶路寻找一个标志性的开端，那 么公元805年(唐德宗贞元二十一年)是一个首选年份。这 一年，日本天台宗的开山祖师最澄结束了在中国的求法，从 明州(宁波)登船回国，带走了宁波四明山所产的茶籽；-3 然，带些茶叶也在情理之中。也许这并不是贸易行为，但宁 波海上茶路便由此开通了。一千多年来，宁波海上茶路有 起有落，几多盛衰。特别是近几年来，出现了一些值得注意 的现象，一方面，宁波港的茶叶出口量位居全国第二；另一 方面，宁波本土茶叶产量在不断下降，不少茶园被迫改造成 花圃。如奉化溪口镇的5000多亩茶园90％成为花圃，余姚 198 宁波：海上茶路起航地 四明山万亩茶园减少了近三分之一。宁波茶园总面积已经 由20世纪80年代初的22万余亩，减少到现在约20万亩。 据统计，通过宁波口岸出口的茶叶，60％是外地茶叶。从港 口经济的角度来说，这自然是好事；但从宁波茶叶产业发展 的角度来说，则不能不说是值得高度重视的问题。 笔者在阅读有关宁波茶事的历史文献中，发现一些构 成极大反差的疑惑。比如说，宁波茶叶源远流长，据考证， 七千年前的河姆渡人已经有采茶吃茶的行为，绵延至今，宁 波仍是我国茶叶主产区之一，但是我们现在在宁波却感受 不到像成都那样浓郁的喝茶风气。这是历史与现状的反 差，产茶与吃茶的反差。又如，我们知道，宁波有名茶，甚至 在陆羽的《茶经》中都有记载。按道理，经茶圣命名点评，又 入茶书经典，加之有不少文入墨客的歌咏，应该有家喻户晓 的名茶，但是却没有营造出像“西湖龙井”、“洞庭碧螺”那样 的名茶，即使是目前比较看好的白茶，也还是处于养在深闺 人未识的状态。一提白茶，人们首先想到的是福建所产的 银针白毫。这是名茶与名气的反差。笔者在研读宁波海上 茶路有关文献的过程中，欣喜于宁波茶叶历经千年辉煌的 同时，对上述所言的反差略有所悟，提出一些不成熟的意见 199 宁波：海上茶路起航地 供大家参考。 一、魅力倡导——无经济目的而合经济性 许多物产的流行，开始并不是因为其经济价值；换句话 说，经济价值是物产流行的结果，而不是原因。宁波茶叶在 日本流行最初即是得力于强有力的魅力倡导。 在魅力倡导中，最重要的是魅力人物的倡导。当年海 上茶路的开通主要是高僧、皇室、贵族共同倡导的结果。当 初最澄把宁波的茶叶带回日本，以其德高望重、博学多闻的 高僧形象就成为宁波茶叶的形象大使。特别是他与嵯峨天 皇共饮佳茗的情境，更加成为一种巨大的号召。上有所好， 下必胜焉。我们现在从日本古代的汉诗集里还能读到历代 文人雅士对这一风雅茶事的歌咏，可见其影响的广泛与深 远。后来，日本僧入荣西于1191年(南宋绍熙二年)从宁波 起程回国，也带回茶叶和茶籽。他把带回去的岩山茶送给 正在患糖尿病的镰仓幕府的将军源实朝，并为其讲吃茶养 生之道。还撰写了《吃茶养生记》，荣西被尊为日本的“茶 祖”。在历代魅力人物的大力倡导之下，日本的饮茶之习蔚 然成风。茶叶需求量的剧增，势必激发茶产业、茶经济的发 展。无经济目的而合经济性。 2130 宁波：海上茶路起航地 对照反思宁波茶的发展历程，我认为，宁波的茶作为产 业，走了一个怪圈。我们知道，宁波茶曾经是贡茶，而且一 度是名气最大的贡茶。宁波贡茶在元代为全国翘楚，不仅 在宫廷被尊为茶之上品，在民间也是广受追捧。比如元代 诗人成廷硅在《送澄上人游浙东》的诗中，特别提到“晓饭天 童笋，春泉雪窦茶”。但是到了明代，民间不堪重负，请求赦 免茶贡。终于获得“恩准”。这真是塞翁失马，祸福互倚。 卸掉贡茶之累，也失去因贡茶而获得的盛名。其实到清代， 宁波仍然有贡茶，但是名气并不大。以至于乾隆下江南有 “龙井问茶”之雅兴，而丝毫没有想到宁波也是元朝以来宫 廷贡茶的主产地。正如李邺嗣《郧东竹枝词》所说：“太白尖 茶晚发枪，漾漾云气过兰香，里人哪得轻沾味，只许山僧自 在尝”。钱大昕注：太白山顶