2014-2015学年高中生物 第一章 第3课时 蛋白质、核酸课时作业（含解析）浙科版必修1.docVIP

第3课时　蛋白质、核酸 目标导航　1.能够说出蛋白质的结构、功能、形成过程。2.说出核酸的种类和功能。 一、蛋白质的功能与组成 1．功能 蛋白质通常不作为生物体的________物质，其功能有： (1)可作为生物体与细胞的________________，如肌肉中的蛋白质。 (2)推动化学反应的进行，如____________。 (3)负责与疾病作斗争，如________参与对病原体的清除。 (4)帮助物质出入细胞，如细胞膜上的____________。 2．组成 (1)组成元素：____________，有的还含________。 (2)基本单位——____________。①种类：________种。②结构通式：__________________。③结构特点：一个中央碳原子上连接一个________、一个________、一个H和一个____________。④不同氨基酸的区别在于____________的不同。 二、蛋白质的结构 1．脱水缩合的过程 在酶的作用下，一个氨基酸的羧基提供的__________与另一个氨基酸的氨基提供的__________生成1分子水被脱去，而羧基和氨基剩余的基团相连成为__________，其结构式为________________。 2．蛋白质结构多样性的原因 (1)组成蛋白质多肽链的氨基酸在__________、__________和________________上的不同。 (2)构成蛋白质的多肽链在__________________上的不同。 3．蛋白质的热变性 (1)蛋白质的空间结构表现蛋白质的____________。 (2)温度过高使________________发生改变而失去生物活性。 4．蛋白质结构与功能的关系 蛋白质的________多样性决定了其________多样性，二者是高度________的。 三、核酸的种类和功能 1．种类：______________________________________________________________。 2．功能：DNA贮藏________________，决定细胞和生物体的遗传特性。RNA在合成____________时是必需的。 知识点一　蛋白质的功能和组成 1．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是(　　) A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH2NCOOH C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成 2．在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态，一是游离态，另一种是被膜结构固定起来的结合态。结合态的蛋白质不可能具有的功能是(　　) A．催化作用B．运输作用C．免疫作用D．调节作用 知识点二　蛋白质的结构 3．下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法中，正确的是(　　) A．蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关 B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质 C．蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有接受信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性 D．蛋白质的空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，而这种改变一定是不可逆的 4．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于(　　) A．10 800B．12 544 C．11 036D．12 288 知识点三　核酸的种类和功能 5．关于生物遗传物质的叙述，下列哪一项是正确的(　　) A．都是脱氧核糖核酸 B．都是核糖核酸 C．脱氧核苷酸和核糖核苷酸 D．主要是脱氧核糖核酸 6．观察DNA和RNA在细胞中的分布，所运用的原理是(　　) A．单独利用甲基绿对细胞染色，可显示DNA在细胞中的分布，从而推知RNA的分布 B．单独利用派洛宁对细胞染色，可显示RNA在细胞中的分布，从而推知DNA的分布 C．利用甲基绿和派洛宁混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布 D．在细胞核、细胞质内可以分别提取到DNA和RNA，由此说明DNA和RNA的分布 基础落实 1．某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有的—COOH和—NH2的数目至少为(　　) A．110,110B．109,109 C．9,9D．1,1 2．下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是(　　) A．构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B．人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的 C．氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素 D．氨基酸的R基中可以有氨基和羧基 3．两种氨基酸(如下列结构式)它们在形成二