【精品课堂】2013高考化学一轮复习 第10章 第4讲 生命中的基础有机化学物质课件 新人教版 .pptVIP

2－1.(2011·广东高考)下列说法正确的是 (　　) A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C．溴乙烷与 NaOH 乙醇溶液共热生成乙烯 D．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 解析：本题考查有机化学，意在考查考生对有机化学基本常识的认识。遇碘单质显蓝色是淀粉的特征现象，A项错误；蛋白质和葡萄糖均不是电解质，B项错误；溴乙烷与 NaOH 乙醇溶液在加热条件下发生消去反应得到乙烯，C项正确；食用植物油属油脂，水解得到高级脂肪酸和甘油，D项错误。 答案： C 2－2.(2011·上海高考)某物质的结构简式为 ， 关于该物质的叙述正确的是 (　　) A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯 B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酸 C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分 D．与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂 有三种 答案： C 解析：该物质结构中含有不饱和的基团—C17H33和—C15H31，故能与氢气发生加成反应生成脂肪，但其中一个烃基只有15个碳原子，不是硬脂酸甘油酯，也不是软脂酸甘油酯，A、B两项错误；该物质为油脂，可与氢氧化钠溶液混合加热得到肥皂的主要成