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中国公民健康素养——基本知识与技能（试行） 泉港区疾病预防控制中心 中国公民健康素养66条 2008年1月卫生部发布的第3号公告——《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》 为什么要发布这个公告？为了提高全民的健康水平。 健康是人生的基础 “健康是人生全面发展的基础，关系千家万户幸福”，这是千真万确的真理。 内 容 基本知识和理念（1—25条） 健康生活方式与行为（26—59条） 基本技能（60—66条） 基本知识和理念 1．健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是身体、心理和社会适应的完好状态。 从古至今，人们始终把追求健康作为人生的重要内容。对于什么是健康，不同时代、不同的人都有各自的理解。 传统的观念认为“健康就是没有疾病”，“健康就是身强力壮、能吃、能睡”。然而，随着社会经济的发展和人们认识的进步，逐渐发现有的人虽然身体强健，但情绪不稳定，遇到一些小事便疑神疑鬼，稍遇挫折便灰心丧气，无法正常地与人相处、参与社会生活和工作。有些人虽然身有残疾，但乐观向上，意志坚强，豁达开朗，与人和谐相处，能克服身体的残障，像健全人一样工作和生活。这两种人，谁更健康呢？ 事实提示我们：健康不仅仅是无疾病、不虚弱，还应该包括身体、心理和社会适应3个方面，具有更为丰富的内涵。 世界卫生组织认为，衡量自我健康有l0个具体标志：①精力充沛，能从容不迫地应付日常生活和工作；②处事乐观，态度积极，乐于承担任务，不挑剔；③善于休息，睡眠良好：④应变能力强，能适应各种环境的变化；⑤对一般感冒和传染病有一定的抵抗力；⑥体重适当，体态匀称，头、臂、臀比例协调；⑦眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎；⑧牙齿清洁，无缺损，无疼痛，牙龈颜色正常，无出血；⑨头发光洁，无头屑；⑩肌肉、皮肤有弹性，走路轻松。 健康是人全面发展和生活幸福的基础。 有一个形象的比 喻，把健康看做是“1”，把成功、幸福等人生成就看作跟在“l” 后面的“0”。当你拥有“1”时，“0”越多意味着你的成就越多。如果“1不存在，其他也就失去了意义。所以，健康是人发展事业、实现自我价值、享受幸福生活的资源和基础，人人应当万分珍惜，细心维护健康。 基本知识和理念 2．每个人都有维护自身和他人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。 怎样做才能维护自身和他人健康呢? 我们知道影响健康的因素是多方面的。例如： 一个人的基因如果有变异，可能导致生下的孩子患有遗传疾病；吃了被甲肝病毒污染的毛蚶，可能发生甲型肝炎；吸烟者与非吸烟者相比，患肺癌的可能性增加6～13倍，而非吸烟者长期吸入他人吸烟造成的“二手烟”，患气管炎的可能性增加2～3倍，孕妇经常吸入“二手烟”，还可能影响胎儿的生长发育甚至导致流产；得了高血压后不严格按照医生的要求规律服药，血压就得不到有效控制，进而可能造成更为严重的并发症。以上种种例子告诉我们，尽管影响健康的因素有的是遗传方面的，有的属于生物学因素，有的来自于环境，而有些与医疗卫生服务相关。 不利于健康的因素广泛地存在于我们周围，但我们可以通过改变自己的行为、生活方式去预防疾病，保护和增进自身健康。例如：我们可以通过洗手预防禽流感、腹泻等肠道传染病：我们可以通过少开一天车、少用塑料袋、不随意丢弃废电池等，为保护环境尽一份力；如果我们能定期体检，就可及早发现疾病、及时采取治疗措施，避免造成病情的延误；如果我们能做到合理膳食、适量运动、戒烟限酒、保持心理平衡，不仅可以有效预防高血压、冠心病、糖尿病等慢性非传染性疾病，同时还能促进这些疾病的有效控制。 基本知识和理念 3．健康生活方式主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡4个方面。 一日三餐要合理安排，定时定量。早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。早饭要天天吃，并且应营养充足，午饭要吃好，晚饭要适量。不暴饮暴食，不经常在外就餐，零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用。要少吃油脂高，过甜、过成的食物。 水是一切生命必需的物质。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。成年人每日最少要喝l 200毫升水(约6杯)。饮水应少量多次，不能等到口渴时才喝水。饮水最好选择白开水。 营养—膳食平衡 糖盐油要少吃（植物油不超过25克 盐不超过6克） 蛋白质要适量 蔬果菜不可少 五谷面吃最多（五谷面是主食应占 60~70%，250~450克） 营养—膳食平衡 一袋牛奶 250克主食 三份蛋白（一两瘦肉或一个蛋、二两鱼虾、鸡、鸭