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各类豆浆的做法
芝麻浆:由芝麻、粳米、燕麦、糙米四种膳食经低温烘焙成熟,每日现磨,具有补肝肾,益精血,滋补养颜,是健脾整肠的保健饮品。芝麻浆具有丰富的亚麻油酸,维生素E,多种微量元素和氨基酸及人体不可缺少之膳食纤维,是公认的健康饮品黄豆60克、花生米20克、水适量、白糖适量。将黄豆洗净,放入温水中浸泡6~8小时。将花生米去皮备用。将泡好的黄豆与花生仁一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“湿豆”键,待花生豆浆制成即可。可根据个人口感,添加少量的白糖。花生豆浆营养丰富,有降血脂及延年益寿的作用。病后体虚、妇女孕期和产后进食花生,都有较好的补养效果,将化生连红衣一起与红枣配合,有助于止血补虚。
浓汤键
果汁键绿豆2/3杯,常温下浸泡15小时左右,奶粉100克 将泡好的绿豆和奶粉倒入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,选择“绿豆沙”键,待绿豆浆制成 将制好的绿豆浆用滤网过滤 将滤好的绿豆沙加入少许白糖和黄油搅拌均匀 将熬好的豆沙自然凉透,放入冰箱冷藏2小时,此时的豆沙馅软硬适中,可以随便做造型。
黄豆豆浆
功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
原料:黄豆70克、水1200毫升
做法:1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。
蜂蜜豆浆
功效:滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。
原料:黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。
做法:1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。
枸杞豆浆
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
原料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
做法:1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; 2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
红枣枸杞豆浆
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。原料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
做法:1、将黄豆浸泡6—16小时; 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
红枣莲子豆浆
原料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
做法:1、将黄豆浸泡6—16小时; 2、将莲子肉泡至发软; 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
黑豆芝麻豆浆
原料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
做法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时; 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
百合莲子豆浆
原料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
做法:1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵; 3、将绿豆浸泡6-16小时; 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。备注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
豆浆的营养价值及食用注意
3、饮豆浆不要加红糖,白糖须煮熟离火后再加。
4、有些药物(如抗生素类药物)会破坏豆浆里的营养成分,所以豆浆不能与药物同饮。
5、不宜饮用过多,以免引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适。
6、豆浆性平偏寒而滑利,故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。
7、豆浆一定要煮熟煮开,不要饮未煮熟的豆浆。
8、不能冲入鸡蛋。鸡蛋的蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。电饭煲煮粥?
白米粥:米和水的比例是1:5,泡半小时后,按下开关键就可以了。如果想要粥更靓,洗米的时候,用热水洗,再加一点糯米。煮出来的粥会比较粘滑。菜肉粥:煮白米粥的时候,把菜肉炒熟,粥好了以后,直接搅拌在粥锅里就可以。注意,炒菜的时候可以多放一点盐,因为白粥会稀释菜里的盐份。但是,菜肉粥不宜隔夜。八宝粥:所有豆类提前48小时泡在锅里。每8小时换一次水。所有米类提前8小时泡水。红枣枸杞桂圆什么容易烂的,煮的时候直接放进锅里就可以了。所有的都泡好后,正常煮就好。吃的时候再放糖。
电饭煲食谱
红焖肉炖土豆主料:
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