“舌尖上的六安”美食节策划方案.doc

毕业设计 课题名称： “舌尖上的六安”美食节策划方案 指导教师： 张程程 系 ? 别： 旅游管理系 专 业： 旅游管理 班 级： 11级旅游管理3班 组 员： 王伟 许玉强 周淑尧 张雪梅 卢梅 葛咪佳 余素娟 万靓 目录 摘要 1 第一章 六安美食节活动背景 2 1.1 六安美食节发展现状 2 1.2 政府支持与前景 2 1.3 美食节所获得的成果 3 第二章 活动宗旨和目标 4 2. 1活动目标 4 2.1.1短期目标 4 2.1.2长期目标 4 2.2 活动宗旨 4 第三章 可行性分析 4 3.1政策上的支持 5 3.2经济因素 5 3.3文化效应 5 第四章 活动组织与安排 6 4.1 活动组织 6 4.1.1组织领导 6 4.1.2对外宣传： 6 4.1.3活动预设项目 6 4.1.4安全保卫 7 4.2人员物资详细安排 7 4.2.1 人员安排 7 4.2.2 物资安排 7 第五章 宣传方案 8 5.1宣传阶段 8 5.2宣传工作安排与媒介形式 8 5.2.1网络宣传 8 5.2.2标语、条幅、海报 9 5.2.3电视宣传 9 5.2.4群众宣传 9 5.3宣传要求 9 第六章 活动具体过程 10 6.1前期筹备 10 6.2活动的具体概述 11 6.3特色分析 15 第七章 经费来源 17 第九章 活动注意事项及突发情况处理 19 9.1活动注意事项 19 9.2突发情况处理 19 附件1 20 附件2 24 活动总结 26  摘要 中国地大物博，富国民强，随着人们物质生活水平的提高，美食旅游已经成为一种时尚的生活方式。走进大自然感受大自然的原生气息品尝原汁原味的山野菜，感受味觉上的盛宴已然成为潮流。六安美食节活动能在挖掘文化内涵、带动经济和塑造旅游形象等方面发挥着积极作用。通过举办“舌尖上的六安”美食节，弘扬六安的传统美食，将美食文化和旅游观光结合，促进六安美食旅游、生态旅游、文化旅游的发展，把六安打造成为“休闲之都”、“美食天堂”。 因此我们将在“吃在六安”美食节的基础上取其精华，推出不同于往年的精彩美食盛宴。 关键词： 六安 美食节 美食旅游 美食文化 六安美食节活动背景 1.1 六安美食节发展现状 六安市自2011年举办首届美食节至今已举办过2届。美食节活动包括：评、荐、展、演四大主要部分。为期3天。基于前两届活动的圆满成功，我们这次也将以“绿色生活，相聚六安”为主题，打造一个别开生面的美食节。美食节也将在2014年5月1日拉开帷幕。本次活动主要是想展示六安有历史、有特色、有内涵的招牌美食，其最终目的是推广六安美食，弘扬六安特色餐饮文化，促进六安繁荣发展。自首届美食节成功举办以来，受到广大群众、餐饮行业人士的好评，有效宣传了六安的餐饮文化，市委市政府对此次美食节也高度重视。此次美食节也将不断推陈创新，给每位游客带来舌尖上的美妙旅程。 1.2 政府支持与前景 自首届美食节以来，市委市政府对六安美食节抱以高度重视，并大力支持。首届美食节主办单位是由中共六安宣传部、六安市文化广播出版局等共同主办，其评审团是由主管人员、餐饮行业专家、相关领域社会知名人士组成。在美食节举办前期其政府也给与了大力宣传，在网络、各电视台均可看到。主办方还聘请专业摄影师，全程拍摄参赛要点。赛后制作六安美食地图。由此可见政府对美食节的重视。 美食旅游给经济发展带来了巨大空间和发展潜力。2003年以“烹饪王国”为主题的各种美食旅游活动多达55场。广州国际美食节短短十天中心会场的营业额就超过了2000万元。重庆借美食旅游的活动成功引资89亿，美食旅游打造的“美食经济”不得不让人刮目相看。全国各地开发美食旅游力度大大加快，美食旅游带动了食品生产、房地产、商贸、文化娱乐、建筑等行业的发展，推动了旅游产业链的良性联动发展，获得了旅游经济的乘数效应。美食旅游的发展也反映了人们渴望物质和精神上的双重享受。品尝异国他乡