茶多酚的药理学作用及其机制研究进展58443.pdfVIP

2005年 6月 中 成 药 June 2005 第 27卷 　第 6期 Ch ine se Traditional Patent M edicine Vol. 27　No. 6 茶多酚的药理学作用及其机制研究进展 武 　煜 , 　顾振纶 (苏州大学医学院药理学教研室 ,苏州中药研究所 江苏 苏州 2 15007) 关键词 :茶多酚 ; 药理作用 ; 综述 中图分类号 : R285. 5　　　　　文献标识码 : B 　　　　　文章编号 : 100 11528 (2005) 060722 04 ( ) ( ) 　　茶多酚 tea polypheno l, TP 是茶叶的主要活性成分 ,具 胞 PMN 系统中对活性氧自由基的清除情况 ,表明 TP对活 有抗氧化 、抗诱变 、神经保护 、抑制肿瘤发生 、降血脂和心血 性氧 自由基的清除能力明显大于常用的抗氧化剂 [ 1 ] 。 管系统的保护作用等 。 其次 ,在中性或酸性条件下 , TP 的邻位二酚羟基与金属 1　茶多酚的组成和化学结构 离子螯合 ,阻止金属离子对活性氧等自由基的生成和链反应 ( ) TP在茶叶 特别是绿茶 中含量较高 , 占茶叶干重 的 的催化作 用 , 发挥 抗 脂质过氧化 的作 用 。L ee SR 等在 30 左右 ,其中儿茶素类化合物为 TP 的主要成分 ,约 占 TP 3 + ( ) Fe 5 mM 诱导的沙鼠脑组织匀浆脂质过氧化过程中 ,证 总量的 65 ～80 ,主要含有 4 种单体 :表没食子儿茶素没 实 TP单体 EGCG能有效对抗氧化 、明显清除氧 自由基 ( IC50 ( ) 食子酸酯 Ep igallocatech in gallate, EGCG 、表儿茶素没食子 为 3. 32 mM ) ,其抗脂质过氧化能力超过 tro lox ( IC50为 75. 65 酸酯 ( Ep icabech in gallate, ECG ) 、表 儿 茶 素 ( Ep icatech in, ) ( ) ( ) mM 、硫辛酸 IC50为 7. 63 mM 和褪黑素 IC50为 15. 48 mM ) ( ) [2 ] EC 、及表没食子儿茶素 Ep igallocatech in, EGC ,化学结构 等常见的抗氧化物质 。 式如图 1。其 中 , EGCG 含量最高 , 约 占儿茶素 的 50 左 对于有氧化酶存在的体系 ,如体内主要的氧 自由基生成 右 [ 1 ] 。 ( ) 源头黄嘌呤氧化酶 XOD ,