摺_015-2016学年高中化学 第三章 烃的含氧衍生物本章重难点专题突破2.docVIP

2　辨析醇和酚的方法 醇的官能团是醇羟基，酚的官能团是酚羟基，它们的区别在于羟基是否与苯环直接相连，下面我们从定义分析醇和酚，也就是教给你醇、酚的区别方法。 1．醇 醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。这一概念，可从以下几个层面理解： (1)醇分子中含有羟基，且羟基个数不限，但不存在1个C原子上连有2个羟基的醇，因为这样的醇不稳定： (2)羟基连接在链烃基上的是醇，如CH3OH、等，但不存在羟基连在烯键(或炔键)C原子上的醇，因为这样的醇也不稳定。 (3)羟基直接连在苯环上的不是醇，如，羟基连在苯环的侧链上的是醇，如。 (4)此外还有定义中不包括的一点，羟基连在环烷基(或环烯基)的C原子上的也是醇，如等。 2．酚 羟基跟苯环上的碳原子直接相连的化合物叫做酚。 (1)“酚”是一类烃的含氧衍生物的总称，但通常又把酚类中最简单的一种——苯酚，简称为酚。 (2)酚的官能团是羟基，但此羟基的性质有别于醇中羟基的性质。 (3)酚分子中的苯环，可以是单环，也可以是稠环，如 (萘酚)也是酚的一种。 (4)酚和芳香醇的分子结构之间有着明显的差别，如是芳香醇，而是酚。结构特点为羟基与苯环上的碳原子直接相连。 3．脂肪醇、芳香醇和酚的比较 类别 脂肪醇 芳香醇 苯酚 实例 CH3CH2OH C6H5CH2CH2OH C6H5OH 官能团 —OH —OH —OH 结构特点 —O