响应面法优化芦荟中抗氧化活性成分提取工艺.pdfVIP

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2017-08-07 发布于安徽
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响应面法优化芦荟中抗氧化活性成分提取工艺.pdf

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9 1 Vo.l 9 No. 1 2011 1 Ch inese Journal of B ioprocess Engineering Jan. 2011 do:i 10. 3969/ .j issn. 16 2- 36 8. 2011. 01. 006 1 1 2 1 1 1 唐远谋 , 焦士蓉, 冷鹂, 唐鹏程 , 刘佳, 冯慧 ( 1. 西华大学生物工程学院, 成都 610039; 2. 四川大学生命科学学院, 成都 610064) : 对芦荟中抗氧化活性物质提取工艺及其成分进行研究, 通过单因素实验和应面优化, 以提取物对DPPH 自由基的清除率为抗氧化的考察指标, 得到芦荟中抗氧化活性成分的提取工艺条件: 提取温度 29 料液比( g/mL) 133提取时间 10 s微波功率 500W, 微波辅助水提, 此条件下得到的提取物对DPPH 自由基的清除率达 91414% 提取物活性成分分析表明: 提取物中芦荟甙含量为 15 m g/g黄酮为 113 mg/g多酚为 433 m g/g多糖为 12636 mg/g : 芦荟; 抗氧化物质; DPPH 自由基; 提取; 应曲面法 : TS201. 1 : A : 16 2- 36 8(2011) 01- 0024- 05 Optim ization of process param eters of extraction antioxidants from A loe using response surface m ethodology 1 1 2 1 1 1 TANG Yuanm ou , JIAO Sh irong, LENG L i, TANG Pengcheng, LIU Jia, FENG Hu i ( 1. School of B ioengineering, X ihua University, Chengdu 610039, China; 2. School of Life Sciences, Sichuan Univers ity, Chengdu 610064, China) Abstract: The process parameters for extraction of antioxidants from A loe w ere optmi ized and the compo nentsw ere analyzed. The optmi al process conditionsw ere attained by single factorm ethod and response surfacemethodogy. Antioxidant ab ilicyw as evalvated on the scavenging rate ofDPPH free radical. M icro w ave assisted extraction(MAE) by w aterw as chosed and the solidliqu id ratiow as 133, m icrow ave pow erw as 500W at 29 for 10 s. Under these conditions, the removal rate of DPPH w as 91414%. The resu lts of component an