植物学--细胞.ppt

植物学 植物形态解剖学 植物生理学 植物分类学 植物形态解剖学 植物的细胞 植物的组织 植物的器官 原生质体的概念： 是指细胞内全部活的物质。从现代概念来说，是一个生活细胞中所有有生命活动的物质的总称 1.细胞壁的化学成分 高等植物细胞壁的主要成分是多糖和蛋白质 纤维素是细胞壁中最重要的成分，是由多个葡萄糖分子以β-(1,4)糖苷键连接的D－葡聚糖，含有不同数量的葡萄糖单位，从几百到上万个不等。纤维素分子以伸展的长链形式存在。数条平行排列纤维素链形成分子团。多个分子团长链再有序排列形成微纤丝。由微纤丝再聚集成较粗的大纤丝。 平行排列的纤维素分子链之间和链内均有大量氢键，使之具有晶体性质，有高度的稳定性和抗化学降解的能力。 半纤维素是存在于纤维素分子间的一类多糖，是由不同种类的糖聚合而成的一类多聚糖，其成分与含量随植物种类和细胞类型不同而异。其主要成分有木葡聚糖、阿拉伯木聚糖、半乳糖等。  木葡聚糖是一种主要的半纤维素成分。木葡聚糖的主链是β-(1,4)糖苷键连接的葡萄糖，侧链主要是木糖残基，有的木糖残基又可与半乳糖、阿拉伯糖相连。 1960年发现了细胞壁内有富含羟脯氨酸的糖蛋白，定名为伸展蛋白。现已证明它是一种结构蛋白。伸展蛋白的结构特征是富含羟脯氨酸，其含量约占氨基酸摩尔数30%～40%。所含的糖主要是阿拉伯糖和半乳糖。 细胞壁中的酶大多数是水解酶类，如蛋白酶、酸性磷酸酶、果胶酶等；另外还有氧化还原酶，如过氧化物酶、过氧化氢酶、半乳糖醛酸酶等。细胞壁酶的功能多种多样，例如半乳糖醛酸酶水解细胞壁中的果胶物质使果实软化。花粉细胞壁中的酶对于花粉管顺利通过柱头和花柱至关重要。由此可见，细胞壁积极参与了细胞的新陈代谢活动。 凝集素是一类能与糖结合或使细胞凝集的蛋白质，几乎所有的高等植物都发现有凝集素，某些低等植物中也有。茎、叶凝集素的大部分存在于细胞壁中。凝集素参与植物对细菌、真菌和病毒等的防御作用。最近发现细胞壁中存在执行信号传导功能的多肽 ①胞间层：胞间层又称中层，为相邻细胞共有的一薄层。位于细胞壁最外面，主要由果胶类物质组成，有很强的亲水性和可塑性，多细胞植物依靠它使相邻细胞粘连在一起。果胶易被酸或酶分解，从而导致细胞分离。 ②初生壁 ：主要成分是纤维素、半纤维素和果胶。是细胞生长过程中或细胞停止生长前由原生质体分泌形成的细胞壁层，初生壁较薄。初生壁中还有多种酶类和糖蛋白，这些非纤维素多糖和糖蛋白将纤维素的微纤丝交联在一起。微纤丝呈网状，分布在非纤维素多糖的基质中，果胶质使得细胞壁有延展性，使细胞壁能随细胞生长而扩大。分裂活动旺盛的细胞，进行光合、呼吸作用的细胞和分泌细胞等都仅有初生壁。 初生壁的结构 ③次生壁：次生壁是在细胞停止生长、初生壁不再增加表面积后，由原生质体代谢产生的壁物质沉积在初生壁内侧而形成的壁层，与质膜相邻。次生壁较厚。植物体内一些具有支持作用的细胞和起输导作用的细胞会形成次生壁，以增强机械强度，这些细胞的原生质体往往死去，留下厚的细胞壁执行支持植物体的功能。次生壁中纤维素含量高，微纤丝排列比初生壁致密。果胶质极少，基质主要是半纤维素，也不含糖蛋白和各种酶，因此比初生壁坚 韧，延展性差。次生壁中 还常添加了木质素等，大 大增强了次生壁的硬度。???? 3.细胞壁的生长 ??? 纤维素的微纤丝形成细胞壁的骨架，组成细胞壁的其他物质如果胶、半纤维素、胼胝质、蛋白质、水、栓质、木质等填充入各级微纤丝的网架中。 细胞壁的生长包括壁面积增长和厚度增长。 初生壁形成阶段，不断沉积增加微纤丝和其他壁物质使细胞壁面积扩大。壁的增厚生长常以内填和附着方式进行。内填方式是新的壁物质插入原有结构中，附着生长则是新的壁物质成层附着在内表面。 4.细胞壁的特化 在形成次生壁时，原生质体常分泌不同性质的 化学物质填充在细胞壁内，与纤维素密切结合而使细胞壁的性质发生各种变化。 ?? (3)栓质化。细胞壁中增加栓质的变化叫栓质化。栓质也是一种脂类化合物，栓质化后的细胞壁失去透水和透气能力。因此，栓质化细胞的原生质体大都解体而成为死细胞。栓质化的细胞壁富于弹性，日用的软木塞就是栓质化细胞形成的。栓质化细胞一般分布在植物老茎、枝及老根外层，以防止水分蒸腾，保护植物免受恶劣条件侵害。根凯氏带中的栓质是质外体运输的屏障。???? D、原质体 质体是从原质体发育形成的。原质体