对住院病人开展营养知识教育探讨.pdfVIP

愈文集 鲤鱼墼避篷鳗鳗鱼嗡丝堡：!璺：苤堡兰墨!壁蔓壁垒茎!壁查兰墨曼垒塞堡苤垒!曼!生兰茎±垒 对住院病人开展营养知识教育的探讨 郑锦锋姜明霞许琦王宇周轶南 (南京军区南京总医院营养科南京210002) 摘要：本文介绍了医院住院病人营养知识教 意识，改变人们不良的饮食行为和生活方式，而达 育的必要性，采取的教育方法、措施及其所取得 到改善营养状况目的的一种有计划的行动。其目的 的效果。 是帮助和鼓励人们树立和增进营养的意识、传播一 关健词：住院病人；健康教育；营养 定的营养知识、促使人们自愿地采取有益于营养的 饮食方式，养成健康的生活习惯，以保护和促进健 To nutritioneducationof explore inpatients康，达到合理营养、防治营养缺乏病和慢性疾病、改 Min-xia，Xu ZhengJing_feng,Jiang Yu，Zhou善营养健康状况和提高生活质量四。 Qi，Wang of General 作为一种方便、经济的干预措施，营养教育正 Yin—nan．(DepartmentNutrition，Nanjing of 210002)被各国政府和营养学专家广泛应用于居民营养状 HospitalNanjingMilitary Region，Nanjing Abstract：ThisarticleOUdinesthe for 况的改善。国内外的多项研究已证实，营养教育是 importance nutrition theculTentnutridoned— 改善人类营养状况的重要方法，也是指导人们科学 education，explores ucationmethodsand reviewsthe interventiom，and 合理地选择平衡膳食及建立健康的生活方式的重 effectsofnutridoneducationfor 要手段[31。在美国、日本发达国家非常重视国民的营 hospitalizedpailents． education；nutrition养教育，他们把营养师称为“现代人的健康守门员” keywords：inpatient；health 注重食物营养知识的普及。 祖国传统医学有“医食同根，药食同源”之说， 目前我国居民普遍缺乏营养教育，故有“营养 表明饮食营养和药物对于预防或是治疗疾病有异 盲多于文盲”之说。有调查表明医院的医护人员营 曲同功之处，在现代医学的综合治疗中，也要求医 养知识掌握的不够理想(4j，医院住院的大部分病人 疗、护理、营养、心理等多方面的共同参与。营养治 对营养知识更为缺乏，这对疾病的合理治疗和康复 疗是根据患者的疾病状况，通过日常治疗饮食来改 有很大的阻碍作用。所以，现在有许多医院意识到 善患者营养状况，增强患者体质，提高机体对疾病 了健康教育，营养教育的问题，开展营养知识健康 和外界有害因素的抵抗力，降低发病率和死亡率， 教育也起到显著的效果。 提高治愈率，营养治疗是临床综合治疗的重要辅助 2、营养教育的必要