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食品安全犯罪的刑事规制问题研究
曹坚*鞠曦明**
近年来，食品安全问题引起了全社会的高度关注，就刑事规制而言，如何严密法网、严厉打击食
品安全犯罪，成为当前及今后一段时期刑事司法工作的一项重要任务。
一、我国食品安全犯罪刑事立法的沿革
79刑法中并没有关于食品安全犯罪的法律规定。1982年11月通过的 《中华人民共和国食品卫
生法 （试行）》提出对食品犯罪追究刑事责任的问题，第41条规定，“违反本法，造成严重食物中毒事
故或者其他严重食源性疾患，致人死亡或者致人残疾因而丧失劳动能力的，根据不同情节”，对直接
责任人员分别依照刑法187条(79刑法的玩忽职守罪)、第114条 （79刑法的重大责任事故罪）或者
第164条 （79刑法的制造、贩卖假药罪）的规定，追究刑事责任，但是并没有专门的食品安全犯罪罪
名。
*上海市人民检察院第一分院法律政策研究室
**上海市人民检察院第一分院法律政策研究室
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案件特点
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