基于中兽医药理论与探讨“是药三分毒”的科学内涵.pdfVIP

l第四届京津冀一体化畜牧兽医科技创新研讨会 论文集 l暨“瑞普杯”新思想、新方法、新观点论坛 兽医学部分·中兽医学 基于中兽医药理论探讨 “是药三分毒”的科学内涵 陈玉萍。3，刘凤华2、3‘．许剑琴1、3+ (1．中国农业大学动物医学院，北京100193； 2．北京农学院动物科学技术学院．北京102206； 3．国家中兽医药产业技术创新战略联盟。北京100193 摘要：通过分析当前“是药三分毒”观念的不同认识。阐述“是药三分毒”的中兽医理论内涵。并指 出正确理解“是药三分毒”的本质内涵对认识中兽医理论体系理、法、方、药的整体性以及掌握中兽医 临床思维方法、提高中兽药的临床疗效具有现实的指导意义。 关键词：是药三分毒；中药；毒性 民以食为天，食以安为先，食品安全涉及到下家万户，关 全、人口健康和社稷安定息息相关。预防为主的中兽医疗法 系到每个人的安全健康，随着生活水平的不断提高，社会公众 和其指导下运用的中兽药，是我国悠久历史所积聚的文明和 对畜产品安全的要求也越来越高，社会关注度空前加大。畜 科技的宝贵存量，是目前国家应对动物源性食品安全的战略 产品的安全成为当前畜牧业发展的重要问题，成为政府重视、 I：具之一。中兽药米源于植物、动物和矿物等，具有天然性， 社会关注的焦点。调查表明我国历年来所发生的重大食品安 进人动物体内和自然环境后均容易被降解，在动物体内和环 全事件，结果发现70％以上发生于肉、蛋、奶等动物源性食 境中残留较少或基本无残留。同时中兽药是我国几千年实践 品。目前影响我国动物源食品安伞的因素t要包括药物残留 经验和智慧的结晶，长期以来应用于动物疾病治疗，与抗生素 及微生物污染等。中国作为一个养殖大国，每年在养殖方面 及其它化学药物相比其毒副作用较小，从古至令便有“药食 的抗菌药物用量惊人。资料表明，目前我国的抗菌药物年产 同源”之说，部分药物可直接作为食物使用，在广博精深的巾 量40万吨，其中约2l万吨用于畜牧养殖业，大量抗菌药物的国传统兽医学珲论指导F，中兽药的安全性和疗效勿容置疑。 过量使用、甚至滥用，导致公共卫生及食品安全事件的产生， 因此，大／J发展中兽医药产业，增强中兽药在预防和治疗动物 危及人类健康。为此许多发达国家已禁用抗生素，2006年欧 疾病的应用，在保证食用动物健康的|J时，有效地解决药物残 盟全面禁用抗菌药作为饲料添加剂，2012年7月日本、韩目留超标问题，对保障动物源食品安全以及动物和人类健康具 全面禁用抗菌药作为饲料添加剂，美国将用3年过渡，于 有重大的意义。 2015年全面禁用饲用抗乍素。 鉴于作为天然药物的中药具有毒性小、副作用少的特点， “中国医药学是一个伟大的宝库．应当努力发掘加以提 201 3年1月1日，卫生部公布的药食同源中药115种以饲料 高”。经过数千年医疗实践证明有效并已形成完整理论体系 原料方式进人农业部正式实施的《饲料原料目录》巾，将引发 的中兽医药科学．自古以来就与华夏大地的动物养殖、食品安 饲料行业新一轮中国特色的原始创新，它们将与中兽医药一 起将中医养生理论应用于动物保健过程，对我国健康畜牧业 项目资助：国家“十二五”科技支撑计剐重．最项目(2011BAl)34B叭)