酒店实践报告【荐】.docVIP

寒假实习报告大学实习是学生在大学学习课程最重要的实践环节。为了更好巩固提高学生在学校所学的相关知识，培养学生的基本工作技能，我在大学期进行了的实习。我从实际生产中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼自己的能力，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联系实际，巩固在学校中所学的知识，提高处理实际问题的能力，了解一些关于服务实操的主要内容，这些对于我在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让自己在毕业后能够较快适应社会，处理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。这个作为我大学里第个长假的寒假，我决定不让它荒废。于是早在期末考还未结束之前就计划要出去，以此来让我的寒假生活更加丰富多彩，更加与众不同。我想，现在的打工是对我来说是一种磨练。它能让我提前体会社会上的一些事物，让自己匮乏的人生经历更加丰富，让自己以后能更快更好地适应这个社会。在学校里，我学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我学生布置这样一个作业，社会给我提供一个社会实践的平台。所以，有这样一个锻炼自己的机会真是很难得的。由于我药学专业所从事的工作一般不会招收我这样的短期工，所以这次工作虽然与我所学专业没有太多相关关系，却一样让我学到了很多东西。 我实习的单位国际酒店。它位于由天集团旗下专业公司酒店管理有限公司全权经营管理温格华国际酒店是由宝鸡市天子集团投资1.5亿元人民币打造的国际化酒店。并聘请国内知名的深航酒店管理公司全权管理。宝鸡温格华国际酒店是集住宿、餐饮、休闲娱乐、高端商务接待、会议接待为一体的豪华酒店。酒店面积24000平米，拥有各式豪华客房，分布在各具特色的高级楼层、女士楼层以及行政楼层。让您每次入住均有不同的超值享受。 款款精品美食的天子皇宫酒楼是以官府菜、养生活海参为主打兼顾各地方特色菜的美食乐园。令您流连忘返的皇室假期SPA让您足不出户尽享水疗、KTV、康体健身等诸多娱乐休闲项目。各种类型的会议室是您举办商务会议、洽谈、培训的绝佳之选。 宝鸡温格华国际酒店将航空式服务元素以及温哥华城市元素相结合的主题特色让您在温格华国际酒店尽享难忘的至尊感受。 温哥华国际酒店力争打造成具有世界水平的、配套设施最齐全和最现代化的四星级知名旅游酒店。酒店管理服务理念推崇现代专业管理和尊崇人性化服务，倡导以客为本和服务贴心。主打健康、绿色、时尚、温馨概念，最大限度满足多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制，由经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务，与其它部门密切配合，合作完成工作。 作为一名的实习生，我深知自己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信息和期待去迎接它。刚到酒店的时候感觉什么事都新鲜，毕竟离开学校步入社会是第一次每个人多挺激动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展自己才华的舞台，想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中，那时负责人对我说：“在客房做服务员是体力活，为何不选择餐饮呢？”我是这样回答的：“餐饮服务员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣。”但是理想和现实毕竟是有差别的，当我正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我想像中的那样简单，渐渐的我的激情熄灭了。 在正式实习之前。我们经过了一周的培训，培训的内容有：酒店的产品知识与服务技能，单位的规章制度等等。在后面的实习期间，我熟悉掌握了酒店的各项流程与技巧，并很好的实施于我的工作当中，同时，自我的服务意识与技巧在不断的得以提升，给顾客最为满意的服务。 磨刀不误砍财工，之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备。初尝当班是提着心吊着胆的，可是当你站在工作台边看见客人对你谦和的微笑的时候那就是一种满足、一种很莫名的成就感。 我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我铺床的就是我的主管，铺床时每一步都有要求，而整个铺床的过程包括：甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成。首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩几下就行，其他可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的方向朝向窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说，一个女客人误把项链放进枕套里了，这就是因为枕套开口的方向不符合规定。培训该记得都记得