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上海用电子标签来整治地沟油 9月1日起征求社会意见的《关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严 监管整治工作的实施意见》(以下简称《意见》)，昨天经市政府第121次常务会议审议通过，即将正 式颁布实施。针对“地沟油”等让市民提心吊胆的餐厨废弃油脂，《意见》能否真正起到“紧箍咒”作用 ?市食品安全委员会办公室相关负责人昨天接受本报记者采访，做出解读。 　　所有餐企将加装 油水分离器 　　在餐厨废弃油脂的监管上，以往重心更多放在收运、处置环节，往往对产生餐厨 废弃油脂的“大户”―――餐饮服务单位缺乏关注。市食安办主任阎祖强表示，《意见》的亮点之一，就 是将餐厨废弃油脂的监管重心前移，更重视对源头―――废弃油脂产生单位的管理。 　　“对于 餐厨废弃油脂产生单位的情况，质监、工商、食药监部门今后要全面掌握。”阎祖强表示，餐厨废弃油脂 产生单位包括餐饮单位、现制现售以及食品生产加工等企业，相关监管部门将督促这些单位向绿化市容管 理部门如实申报餐厨废弃油脂的产生和处置情况，并与获得许可证的企业签订收运处置协议。这些单位未 来申报、收运餐厨废弃油脂的情况将与其证照的年检、延续挂钩，草率处置餐厨废弃油脂将付出代价。 　　随意排放、随意处置，这些“陋习”今后恐不得不改变。《意见》规定，新开办的餐饮服务单 位必须按规定设置油水分离器等设施，2012年6月底前，大中型餐厨废弃油脂产生单位应全部安装， 2012年年底前，全市所有产生单位全部实行，该项工作也将与行政许可和证照年检、延续审核结合。 　　取消挂靠推行收运特许经营 　　非法收运和处置餐厨废弃油脂的“游击队”是餐厨 废弃油脂的监管难题。《意见》在这方面以疏导为主，鼓励吸收“游击队”，让有资质的收运企业吸纳有 能力的社会力量，通过教育培训、规范操作，统一“游击队”的着装、标识和运输工具，并向社会公示规 第二天早上我6点就起床了，因为要跟老爸去爬山，当然早晨起来的第一件事忘不了。 范的收运队伍。 出处：解放日报　  车发发 汽车保养 COUPONS