孕妇不宜多吃的蔬菜.doc

孕妇不宜多吃的蔬菜 　　1、茄子 　　茄子属于寒性食物，对子宫的伤害很大，子宫是宝宝生存的空间，所以子宫的健康很重要，尽量减少吃茄子的次数，尤其是秋后的茄子更应该敬而远之。　　2、海带 　　大家都知道海带是补碘最好的食物，准妈妈如果体内缺点会严重影响胎儿的生长发育，并且对胎儿的智力也有一定的影响，但如果碘补多了也就是说海带吃多了反而会引起胎儿甲状腺功能的发育低下，造成一定的健康隐患，所以准妈妈适当吃海带才是最佳的选择。 　　3、木耳菜 　　这种蔬菜也是会引发流产和早产的食物，暂且不说食用这些蔬菜是否真的有那么严重会出现很严重的后果，但我们在特殊时期还是不要拿自己和孩子的健康当赌注了。能不吃就别吃了呗。 　　4、苋菜 　　这种蔬菜并不多见，但如果食用过多会引发准妈妈早产、流产，准妈妈在前三个月以及孕晚期不要食用，即使不多见自然误食的几率也会小一点，如果准妈妈有习惯性流产史就更不应该接触这种蔬菜了。 　　5、桂皮 　　很多人在炖肉的时候都喜欢放桂皮，但桂皮属于大热的食材，也是孕妇禁忌的食物之一，为了宝宝的健康还是少食用为好。 孕妇为何不能吃木瓜呢 木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用，所以，为了避免意外的流产或早产，孕妇最好不要吃木瓜，无论生熟都不宜吃;因为即便木瓜烧熟了，也不能破坏木瓜苷。 缓解孕期不适该吃什么 　1、多吃帮助便便“变软”的食物，这类食物多含有“水溶性纤维”，例如奇异果、香蕉、燕麦片、寒天、爱玉、木耳、香菇等，让便便变软好排出。 　　2、多吃帮助增加便便体积的食物，这类食物多含有“非水溶性纤维”，例如蔬菜、全谷类。 　　3、避免热性食物，例如油煎、炸等食物，因为体质燥热者更容易便秘。 　　4、补充益生菌，促进肠道健康，帮助肠道蠕动。 　孕妇能吃柿子吗 　　孕妇可以吃柿子，特别是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。不过它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。另外柿子属性偏凉，忌空腹食用;忌与螃蟹，猪肉同食。 　　下面是柿子的营养及药用价值介绍： 柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。怀孕吃红薯有何好处 　　红薯又称甘薯、番薯、白薯、山芋等，原产于美洲，亦曾药食兼用的红色食物，乾隆曾称其为“土人参”。近年来研究发现，红薯中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家冠以“营养最均衡食品”的美称。 　　女性怀孕后，在内分泌激素变化的影响下，胎盘分泌大量的孕激素，使胃酸分泌减少、胃肠道的肌肉张力下降及肌肉的蠕动能力减弱。 　　这样，就使吃进去的食物在胃肠道停留的时间加长，不能像孕前那样正常排出体外。食物残渣中的水分会被肠壁细胞重新吸收，致使粪便变得又干又硬，难以排出体外。易形成便秘。 　　红薯中含有大量膳食纤维，能增强肠道蠕动，有利于排便。红薯中含有黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和黏多糖类物质。 这种物质促进胆固醇排泄，防止心血管脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能使皮肤白嫩细腻。 【健康指南】 　　食法宜忌： 　　* 同时食牛奶和红薯，既有利于进食，又可增加甜味。长时间慢火烹调也能够增加红薯的风味，而且红薯中的维生素C即使在加热的情况也不易被破坏。 　　* 红薯一定要蒸熟煮透，否则产生腹胀等不适感。 　　* 红薯要去皮食用，因皮中含碱多，会引起胃肠不适。 　　* 千万不要吃变质、发硬、味苦的红薯或霉变的红薯干，以免引起中毒。 　　人群宜忌： 　　* 脾胃气虚、营养不良和妇女产后宜适当食用红薯。 　　* 习惯性便秘、大便干燥者适宜食用。 　　* 夜盲症患者宜食用。 　　* 肥胖者不宜多食。 　　* 糖尿病患者忌食。 孕妇不能吃什么调味品 　　调味品包括传统的调味品如香料、盐、酱油等，以及制成品，如鸡精、沙拉酱、番茄酱等。食用制成品，要仔细阅读其配料，含防腐剂、色素的制品少用为好。 　　调味品的作用是增味和增香。一般的调味品在增添菜肴滋味的同时都有不同的香气，如酱油、醋、黄酒、豆瓣酱等，这些调味品的芳香味来自于调味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。 植物果实、皮、叶和花，如