2014年高考生物二轮精选复习课件：1.1.3 生命活动的主要承担者-蛋白质3 （人教版必修1）.pptVIP

走向高考 · 高考一轮总复习 · 人教实验版 · 生物 方法警示探究 方 法 体 验 2．蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 (1)至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数 (2)游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基上含有氨基或羧基数 3．蛋白质中含有N、O原子数的计算 (1)N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子总数 (2)O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数 A．q＋1 B．p－1 C．q－2 D．p＋1 答案　(1)798　12　10　(2)B 易 错 警 示 A．m个、18m B．(m－4)个、18(m－4) C．(m－3)个、18(m－3)＋4 D．(m－2)个、18(m－2)＋4 答案　D 解析　该蛋白质含有两条链式肽链和一条环式肽链，对于环肽结构来说，失水数等于氨基酸数，因此m个氨基酸在形成这样的蛋白质分子时失去水分子(m－2)个，计算减少的相对分子质量时不能忽略2个二硫键还要失去4个H。 错因分析　此题不能得出正确答案的原因有两个：一是不能通过识图得到肽链的数目，二是不清楚环肽中的肽键数与氨基酸数目的关系，忽视二硫键形成时脱氢的数目。 纠错笔记　(1)与蛋白质分子有关的计算关系式 氨基酸数 n 肽链数 m 肽键数 n－m 脱去水分子数 n－m 蛋白质相对分子质量 an－18(n－m) 至少含有的氨基或羧基数 m 至少含有的氧原子数 n＋m RNA中的碱基数 至少3n 基因的碱基数 至少6n 注：表中a表示氨基酸平均相对分子质量。 (2)计算蛋白质相对分子质量时，除了要考虑脱去水分子的相对分子质量，还要考虑其他化学键的形成而导致的相对分子质量的减少，如形成二硫键。 走向高考 · 高考一轮总复习 · 人教实验版 · 生物