酒店调查报告1.pptVIP

前厅部调查问卷 前厅部是酒店对客服务的“前台”，是整个酒店业务活动的中心，是酒店销售产品、组织接待工作，以及为客人提供一系列前厅服务的部门。 前厅是酒店的门面，反映酒店的整体服务质量 前厅是客人留下第一印象和最后印象的地方 前厅部是酒店的销售窗口 前厅是酒店与客人接触面最广的地方 前台是酒店业务活动的中心 前厅是酒店管理机构的代表 前厅部具有一定的销售功能， 不仅可以通过客房销售直接取得经济收入； 更可通过服务工作的好坏，影响饭店的整体收入 前厅部的主要职能： 销售职能 接待职能 协调宾客关系 控制客房状况 负责客房帐务 建立客史档案 大堂宽敞舒适，其建筑面积与整个酒店的接待能力相适应。面积应与酒店的客房间数在一定比例，约为0.4~0.8m2/间，即每间客房应占有0.4~0.8m2的大堂面积。 大堂有一定的高度，不会使人感到压抑，最好为天井式的，采光良好。 整体布局合理，装饰华丽。 空气清新，温度适宜，空调不会使人感到头疼。 有良好的隔音效果。 背景音乐适宜。最好客人播放各种轻音乐、民族音乐等，音量适中。 灯光柔和。 有足够的温度。 地面面层美观。最好为大理石或优质木地板，既豪华美观，又便于清洁。 位于大堂的部门招牌显而易见。 星级酒店要有能够显示世界主要客源国（或城市）时间的时钟。 前厅部岗位设置 大堂副理 Assistant Manager 预订处 Rooms Reservation 接待处 /开房处 Reception/Check-in/registration 问询处 Information /Inquiry 大厅服务处 Bell Service （迎宾员、委托代办员、行李员） 商务中心 Business Center 电话总机 Switch Board 收银处 Cashier/Check-out 车队 Taxi Service 酒店代表 1、能够用金钥匙的规范和标准来要求自己； 2、能够有基本的电话接打技巧； 3、能够认识各国钱币。 前厅部： 在酒店前厅，对于服务员的最大要求在什么地方？ 答：耐心、守信、细心、责任感。 众所周知，前厅与其他部门沟通很少，在这方面你们是怎么解决呢？在酒店前厅部和其他部门之间的协调问题是由什么部门主要负责呢？ 答：团支部时常开展户外活动，增强各部门之间的交流。 前厅部在酒店发展过程中，主要发展方向是什么？ 答：做好客人入离店的手续登记，保证客人满意而归。