平菇大棚覆土栽培技术.pdfVIP

88 安徽农学通报 ，AnhuiAgri．Sci．Bul1．2012，18(23) 平菇大棚覆土栽培技术 纪 金 燕 (禹城市张庄镇人民政府农技推广站，山东禹城 251200) 摘 要：从菇房准备、原料科学配方、茵柱培养、茵柱栽培、棚 内管理、适时采收等方面介绍了平菇大棚覆土栽培的技 术措施。平菇大棚覆土栽培能灵活地解决水分调控问题，能保持棚 内的最佳湿度，有效地提高了平菇的生产质量和 产量。此项栽培技术适合在广大农村规模种植 ，也便于在农村广泛推广。 关键词：平菇；大棚覆土栽培 ；棚 内管理；适时采收 中图分类号 $646．14 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2012)23—88—02 在塑料温棚内地面覆土栽培平菇，一般一次性科学投 盛着的药品，加药品的顺序是先加入高锰酸钾，再加入 甲 放原料，种植户可以连续采收8～9茬菇，所生产出来的平 醛，加完药品后要立即关闭门窗，密封一昼夜 ，然后打开 门 菇菇体肥大、菇盖厚、菇柄短、色泽亮，一般 比常规栽培平 窗通风换气 ，通风换气的时间一般是2昼夜 ，彻底通风换 菇可增产40％左右。这种大棚地面覆土栽培平菇技术的 气后，平菇大棚就可以待用)，或者用石炭酸喷雾法即用 理论依据是：平菇栽培应充分考虑利用温度、湿度、光线、 5％的石炭酸溶液喷雾消毒)。 空气等 自然条件，合理调节营养原料内的碳、氮营养成分 (4)移栽菌柱前要准备好营养土。最好选用土质疏 比例，为平菇生长创设一个更加适宜的环境。其中水分管 松、毛孔多、湿不黏、干不散、储水性强、有机质含量高的偏 理是平菇获得优质高产的关键环节，覆土栽培平菇可以灵 碱性土壤。营养土 的科学配方是 ：优质土 98％、草木灰 活地进行水分调控，为平菇的生长发育提供充足的水分， 1％、磷肥0．5％、石灰粉0．5％，按此配方将营养土混合搅 很好地解决了常规栽培易造成千湿不均的关键难题。这 拌均匀，并加入适量水，使之手捏成团，手触即散。 项栽培技术，简单易懂，原料广泛，经济实用 ，适合在广大 2 原料科学配方 农村规模种植，也便于在农村广泛推广。现将平菇大棚覆 棉籽壳75％、玉米芯 15％、草木灰 5％、生石灰 2％、 土栽培技术简要介绍如下： 无菌土2％、复合肥 1％，每 100kg原料需加水 130kg左右。 1 菇房准备 原料即是营养料是平菇赖以生长的物质基础，原料的优劣 (1)平菇大棚要修建在地势干燥、环境清洁、水源充 是决定平菇栽培能否取得优质高产的关键。 足、背风向阳、空气流通的地方。大棚底脚要安装窗户，大 3 菌柱培养 棚顶部还要安装上拔气筒，大棚修建的走 向最好是座北朝 3．1 拌料、选袋 、装袋和灭菌 将上述准备好 的营养原料 南。修建这样的塑料大棚菇房是覆土栽培平菇的第一个 按配方混合搅拌均匀，以备装袋。此时要注意原料所含水 生产步骤。有条件的可以尝试在大棚门口修建缓冲间，能 分适宜 ，一般以手指挤压原料 ，原料不滴水珠为宜。选择 有效地预防病虫害的发生。 宽 15em、长 35em的塑料袋，材质一般按灭菌 的方式选 (2)为了将培养好的料袋即培养好的菌柱竖立摆放 择，常压灭菌就选用聚乙烯袋子，高压蒸汽灭菌就选聚丙 在菇畦里，事先要在塑料大棚 内挖好菇畦，菇畦的要求一 烯袋子。选好塑料袋后就开始装袋，便装边用手压，袋内 般是宽 1m，深度0．35m，长度根据塑料大棚的大小情况来 周围及两端料要压紧，中央稍压 ，以便形成 四周与两端紧、 决定。