膳食宏量营养素摄入量与年龄相关白内障危险性分析.pdfVIP

·员远园 · ·论著· 膳食宏量营养素摄入量与年龄相关白内障危险性分析 闫 佳，孙文慧，张 迪，姜腾轩，翟淑娜，李 岩，卢智泉 摇 摇 【摘要】摇 目的摇 探讨中老年人膳食宏量摄入量与年龄相关白内障（粤砸悦）危险性之间的关系。方法摇 选取圆园园怨 年怨 月—圆园员员年猿 月源缘耀愿缘 岁的白内障患者猿远园例为病例组，对照组为同期入院的猿远园例非白内障患者。采用标准调 查表对研究对象进行调查，内容包括人口学特征、生活方式以及既往疾病史等，同时采用一份有效的半定量化食物频 率调查表（云云匝），获取研究对象膳食营养素的摄入情况。应用多因素蕴燥早蚤泽贼蚤糟 回归分析估计各种宏量营养素摄入量与猿 种类型白内障关联的比值比（韵砸）及其相应的怨缘豫可信区间（悦陨）。结果摇 调整多种潜在性混杂因素后，总碳水化合 物摄入量与皮质性白内障呈正相关，与摄入量为最低四分位数的患者相比，摄入量为最高四分位数的患者发生皮质性 白内障的韵砸 越圆郾源苑员 〔怨缘豫 悦陨 （员郾猿源愿，远郾园源猿），孕越园郾园圆苑〕。蛋白质摄入量增加对后囊膜下白内障（孕杂悦）具有预防 作用〔韵砸越园郾缘圆愿，怨缘豫 悦陨 （园郾员源愿，园郾愿远怨），孕越园郾园圆猿〕。总脂肪摄入量与任一类型白内障均无相关性，但多不饱和 脂肪酸摄入量为最高四分位数者发生核性白内障的危险性是最低四分位数者的圆郾苑倍〔韵砸 越圆郾苑源圆，怨缘豫 悦陨 （员郾苑怨园， 源郾圆园园），孕越园郾园猿猿〕。结论摇 大量摄入碳水化合物和多不饱和脂肪酸可分别使发生皮质性和核性白内障的危险性升高， 而蛋白质，尤其是动物蛋白摄入量增加能够预防孕杂悦，调整中老年人群膳食习惯可能有助于预防粤砸悦。 摇 摇 【关键词】摇 白内障；碳水化合物；蛋白质；多不饱和脂肪酸酰胺类 摇 摇 【中图分类号】砸苑苑远郾员摇 【文献标识码】粤摇 【文章编号】员园园苑 原怨缘苑圆 （圆园员圆 ）园员原园员远园原园源 粤泽泽燥糟蚤葬贼蚤燥灶 遭藻贼憎藻藻灶 阅蚤藻贼葬则赠 葬糟则燥灶怎贼则蚤藻灶贼 陨灶贼葬噪藻 葬灶凿粤早藻原则藻造葬贼藻凿 悦葬贼葬则葬糟贼摇 再粤晕 允蚤葬，杂哉晕 宰藻灶原澡怎蚤，在匀粤晕郧阅蚤，藻贼 葬造援 阅藻责葬则贼皂藻灶贼 燥枣 耘责蚤 藻皂蚤燥造燥早赠，蕴蚤葬燥灶蚤灶早 酝藻 蚤糟葬造 悦燥造造藻早藻，允蚤灶扎澡燥怎 员圆员园园员，悦澡蚤灶葬 摇 摇 【粤遭泽贼则葬糟贼】摇 韵遭躁藻糟贼蚤增藻摇 栽燥 藻曾葬皂蚤灶藻 贼澡藻 葬泽泽燥糟蚤葬贼蚤燥灶 遭藻贼憎藻藻灶 蚤藻贼葬则赠 皂葬糟则燥灶怎贼则蚤藻灶贼 蚤灶贼葬噪藻 葬灶 葬早藻 原则藻造葬贼藻 糟葬贼葬则葬糟贼 （粤砸悦）蚤灶 皂蚤 造藻 原葬早藻 葬灶 藻造 藻则造赠 皂藻灶援 藻贼澡燥凿泽摇 粤 澡燥泽责蚤贼葬造 原遭葬泽藻 糟葬泽藻 原糟燥灶贼则燥造 泽贼怎 赠 憎葬泽 糟燥灶 怎糟贼藻 枣则燥皂 杂藻责贼藻皂遭藻则 圆园园怨 贼燥 酝葬则糟澡圆园员员援 栽澡藻 糟葬泽藻 早则燥怎责 蚤灶糟造怎 藻 猿远园 责葬贼蚤藻灶贼泽憎蚤贼澡 糟葬贼葬则葬糟贼 葬早藻 源缘 耀愿缘 赠藻葬则泽燥造 ，葬灶 贼澡藻 糟燥灶贼则燥造 早则燥怎责 蚤灶糟造怎 藻 猿远园 责葬贼蚤藻灶贼泽憎澡燥 澡葬 遭藻藻灶葬 皂蚤贼贼藻 贼燥贼澡藻泽葬皂藻澡燥泽责蚤贼葬造枣燥则 蚤泽藻葬泽藻泽灶燥贼则藻造葬贼藻 贼燥糟葬贼葬则葬糟贼援 粤造造泽怎遭躁藻糟贼泽憎藻则藻蚤灶贼藻则增蚤藻憎藻 怎泽蚤灶早葬 泽贼则怎糟贼怎则藻 蚤灶贼藻则增蚤藻憎藻则 原葬 皂蚤灶蚤泽贼则葬贼藻 择怎藻泽贼蚤燥灶灶葬蚤则藻 贼澡葬贼 蚤灶糟造怎 藻 蚤灶枣燥则皂葬贼蚤燥灶 燥灶 泽燥糟蚤燥 原 藻皂燥早则葬责澡蚤糟 糟澡葬则葬糟贼藻则蚤泽贼蚤糟泽，造蚤枣藻泽贼赠造藻 澡葬遭蚤贼泽，葬灶 藻贼葬蚤造藻 皂藻 蚤糟葬造 澡蚤泽贼燥则赠援 酝藻葬灶憎澡蚤造藻，贼澡藻 蚤藻贼葬则赠 蚤灶贼葬噪藻泽 燥枣 灶怎贼则蚤藻灶贼泽 憎藻则藻 糟燥造造藻糟贼藻 增蚤葬 葬 增葬造蚤 泽藻皂蚤 原择怎葬灶贼蚤贼葬贼蚤增藻 枣燥燥 枣则藻择怎藻灶糟赠 择怎藻泽贼蚤燥灶灶葬蚤则藻（云云匝）援 栽澡藻 燥 泽则葬贼蚤燥泽（韵砸）葬灶 糟燥则则藻泽责燥灶 蚤灶早怨缘豫 糟燥灶枣蚤 藻灶糟藻 蚤灶贼藻则增葬造泽（悦陨）燥枣 贼澡则藻藻贼赠责藻泽燥枣 粤砸悦憎藻则藻 燥遭贼葬蚤灶藻 怎泽蚤灶早 皂怎造贼蚤责造藻 造燥早蚤泽贼蚤糟 则藻早则藻泽泽蚤燥灶 皂燥 藻造泽援 砸藻泽怎造贼泽摇 粤枣贼藻则