教案3——泡茶叶.doc

泡茶 由词语导入 1、你能说出几个表示时间快的词语？ 瞬间 刹那 顿时 一下子 马上 立刻 2、你能分辨多少种绿的颜色 深绿 浅绿 草绿 碧绿 墨绿 草绿 好了，做了那么久的热身运动，现在我们要进入正题了。出示表格 今天我们写的文章就跟茶有关。我们中国有悠久的茶历史，丰富的茶文化。 今天 我们就要当回雅士，来泡泡茶， 品品茶。 各位小观众也有一些小任务： 分发纸条 要一边观察，一边把观察的所得记录下来。 小任务 我的发现 泡茶前 看茶叶 泡茶 听声音 看状态 看颜色 看茶叶 泡碗茶 闻味道 品茶香 谈感想 二、过程、 1、观察茶叶。要观察哪些方面？（可以每人分一点观察） 颜色 形状大小 以及在杯底的样子。 2、泡茶的时候要注意观察什么？（谈表格上的事项） 3、师示范泡茶 A:把茶叶放入杯中。 茶叶是什么样子的？生：像枯叶。颜色呢？生：绿色的枯叶 生：像卷缩的松针。 生：像切成一条条的墨绿色瓜子壳。 生：扁长扁长。 生：像飞蛾的触角。生：像熊的汗毛。 你们看，它在杯底怎么样？ 生：躺在杯底好像很享受。 生：躺在杯底，好像要在那安家。 生：把杯子当作床，正在睡觉。 生：茶叶们三五成群地躺在一起，上面的压着下面的。 生：茶叶像鱼儿离开水一样，动不了了。 B：拿起笔，把你刚才看到的茶叶的样子用几个词或几句话写下来。 C：请生连起来说说。 生1：茶叶从茶袋中跳跃了出来。在空中划了一道美丽的弧线。好像在跳空中芭蕾，然后稳稳当当地落到了杯底。 生2：这些茶叶从袋子里飞了出来。我仔细往杯底一看。茶叶是墨绿色的。他们好像在叫：“让一让，多给我点空间。” D ：师表演泡茶 泡茶要用80度的温水。注水。 刚才你听到了什么声音？ 生：咕噜咕噜 看到了什么？ 一些茶叶漂浮在上面，一些在下面。 哪些茶叶焦渴地痛饮一番。 仔细看水色的变化。 生：水从透明变成了浅绿色。 茶叶呢？ 生：刚才像松针一样的茶叶变得柔软了。 填写表格。 生：水倒进去后，杯底像来了一阵龙卷风。茶叶四处逃窜，有的……有的……有的 生：开水一倒下去，茶叶在大口大口地喝水，又像在唱歌。渐渐的，茶水变成了浅黄色，茶叶自己也从深绿色变成了浅绿色。 E：现在我们来品茶。 给每人一个杯子，然后品茶。 师：先闻一闻 再尝一尝。 生：第一口又苦又涩。第二口觉得唇齿间有些芳香。 F ：茶可以提神，醒酒，还有很多学问。 小任务 我的发现 泡茶前 看茶叶 泡茶 听声音 看状态 看颜色 看茶叶 泡碗茶 闻味道 品茶香 谈感想 早晨，爸爸从柜子里拿出茶叶听，抓了一把茶叶放进杯子里，冲了一杯水。我发现：茶叶在水面上摇摇摆摆时，像是在跳舞；茶叶慢慢往下沉时，就像小鱼儿在水底游；茶叶漂浮在中间，又如同燕子在天空飞啊飞。 我问爸爸：“茶叶为什么会浮在水里呢？”爸爸告诉我：“因为茶叶原来是干的，没有喝饱水。”等茶叶全都喝饱了水，爸爸给我尝了一口茶水。我觉得这茶水真香。 该品茶了，我和伙伴们各捧起一杯茶，开始“鉴糖赏色”，只见杯里的茶水清澈、金黄、明亮，让人赏心悦目。接着，我们细闻茶的幽香，铁观音的清气四溢，让人心旷神怡。呷上一口，慢慢送入喉中，顿时觉得满口生津，齿颊留香，飘然欲仙。啊，这就是品茶的美妙享受！怪不得人们把这泡茶的过程称为“功夫茶”呢，这也许就是生活的艺术吧。 下午，我们写作兴趣小组的同学紧紧围在指导老师周围，一个个睁大眼睛，仔细地观察泡茶的动作，准备写篇以《泡茶即景》为题的文章。 　　 你看，一只光洁透明的玻璃杯里，放着一簇绿褐色的茶叶。老师把沸水冲到杯里，顿时，躺得舒舒服服的茶叶，随水翻腾，像一群受了惊的小鱼上上下下，拼命乱窜。一会儿，水渐渐平息下来，密密麻麻的茶叶慢慢沉下去，犹如纷纷扬扬的大雪。还有一小部分茶叶浮在水面上，像河里的小草，又像空中的彩云。茶叶上面有一层大大小小的泡沫，挤在一起。瞬间，茶杯上热气缭绕，缕缕上升，多像一群珍珠仙子在腾云驾雾呀！ 　　 接着一片片茶叶又往上升，像一条条小鱼游到水草那边去觅食，其间，有几片茶叶向右慢慢移动，像小蝌蚪在捉迷藏，又像再找它们的妈妈…… 　　 最后杯底下泡涨了的茶叶蓬蓬松松地堆积在一起，形似花絮簇，又似珊瑚丛。 　　 这时，那茶水由淡绿色渐渐变成绿中带黄。不一会儿，又变成火黄色。啊，多像美丽的朝霞！ 　　 我和伙伴们甜滋滋地沉浸在遐想之中，乐滋滋地陶醉在迷人的茶镜中，并情不自禁地迅速铺开稿纸，挥笔疾书…… 点评： 　　 作者运用丰富的想象，将泡茶这样一个平淡无奇的日常生活中的情景写得细致生动，活灵活现。 　 今天，赵老师拿来一个露珠一样透明的玻璃杯，好像是茶叶们的“水晶宫”。这座“水晶宫”正在等待着茶叶们的到来。