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香兰素的合成方法.pdf
· · 广州化工 年 卷第 期
20 2008 36 4
香兰素的合成方法
周 霞
(中山火炬职业技术学院生物医药系 中山 )
, 528439
摘 要:介绍了香兰素的两类生产工艺 化学合成法和生物法,综述了目前国内外香兰素萃取分离技术的现状及发展趋
:
势,重点介绍了用愈创木酚为原料的各种工艺路线,还介绍了一些有研究前景的工艺路线,并对各种工艺路线的优缺点进行了
评价。
香兰素 合成方法 萃取 分离
关键词: ; ; ;
SynthesisofVanillin
ZHOUXia
(TheLivingCreatureMedicineDepartment,ZhongshanTorchVocationalTechnical
College,Zhongshan528439,China)
Abstract:Twokindsofsynthesismethodsofvanillin,chemicalmethodandbiologicalmethodwere
introduced.Thestatusanddevelomenttrendsofextracttechnologyofvanillinathomeandabroadatpresentwere
summarized.Variousproducingcraftswithrawmaterialofguaiacolwereintroducedemphatically,andalotof
producingcraftshavingtheresearchforegroundwereintroduced,theadvantagesanddisadvantagesofthecrafts
wereevaluated.
Keywords:vanillin;syntheticmethods;extraction;separation
香兰素 又名香草醛、香荚兰醛、香兰醛、凡尼林等 化学
, ,
名称 甲氧基 羟基苯甲醛,为白色或浅黄色针状或结
3- -4-
晶状粉末,呈香兰荚特有的香气 它微溶于冷水 易溶于热水、
, ,
乙醇、乙醚、氯仿和热挥发油中 熔点 沸点
, 82℃~83℃, 285
-1
相对密度 本品低毒 大白鼠经口 · 。
℃, 1.056, , LD501580mgkg
香兰素是一种重要的广谱型香料和有机合成原料,它是
全球产量最大、应用最为广泛的香料之一 香气幽雅、爽快 可
, ,
直接应用于化妆品、香皂、香烟、糕点、糖果以及烘烤食品等
行业 也可用作植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂等。
,
[ ]
除此外 它还可在电镀工业中用做上光剂 农业中用做催熟剂 乙醛酸化学氧化法4
, ,
[ ]
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