蜂胶的保健功能和应用进展_胡晓.pdfVIP

年第 期 2007 5 第 期 总第 期 农产品加工·学刊 5 ( 100) No.5 年 月 5 2007 文章编号:1671-9646(2007)05-0031-04 蜂胶的保健功能及应用进展 1 2 胡 晓 ,林亲录 ( 湖南农业大学食品科学与技术学院,湖南长沙 ; 1. 410128 中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南长沙 ) 2. 410004 摘要:蜂胶是蜜蜂从不同的植物上采集到的一种天然的活性物质,含有黄酮类、