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高一历史公开课教案 授课课题：物质生活和社会生活习俗的变迁 授课教师：高丽芬 授课班级：高一年1班 授课时间：2010年3月30日（星期二）第三节 《课程标准》 [过程与方法]利用图片、文字和影像资料，开拓学生的想象空间，再现近现代中国社会生活的场景。 [情感、态度与价值观]将近现代物质生活和社会习俗的变迁置于近现代中国社会发展变化的大背景之下进行考察，使学生认识到物质生活和社会习俗的变迁是各种因素综合作用的结果，是近现代中国历史发展的必然结果，逐步树立历史唯物史观。认识到民主、自由、平等和法制等思想观念对近现代中国陋习的改变起着巨大的推动作用，树立民主平等和社会主义法制观念，做一个遵纪守法的模范公民。 教学重点与难点 （一）重点：物质生活和社会习俗变化的基本史实、阶段特征及原因。 （二）难点：分析中国物质生活和社会习俗变化的原因及其影响。 教学过程 导入：图片导入法 （各时代的服饰） 讲授新课 一、 物质生活和社会习俗的变迁（板书） （一）服饰的变迁：（图片展示） （1）近代（鸦片战争后——新中国成立）（板书） ①代表性服饰：男装：西装、中山装、长袍马褂（板书） 女装：旗袍、上衣下裙 ②阶段特征：中西合璧，不土不洋，新旧并存（板书） 设置问题引导学生分析原因：A、 从服饰中我们看到了服饰的变化。变化是从什么时候开始的？（1840年鸦片战争后） B、那也就是说变化的一个因素是什么？（列强的入侵） C、资本主义的入侵带来了屈辱的同时也带来了一些先进文化。在屈辱面前，爱国人士不断探索救国救亡之路。在国内资产阶级政治运动的影响下人们的思想发生了什么变化呢？（人们逐渐从封建礼教的束缚中解脱出来，开始接受民主、自由、平等的思想）。 D、从穿着舒适度和使用角度考虑，你会选择什么？西装还是长袍马褂？ 由此可见，近代服饰的变迁和很多的因素是密切相关的。 ③原因：西方资本主义入侵及其影响；国内资产阶级政治运动的影响；民主、自由、平等思想的传播；穿着舒适度和实用度。（板书） （2）现代：（板书） 第一阶段：新中国成立后——十一届三中全会前（板书） ①代表性服饰(图片展示)：列宁装、中山装、绿军装、干部服（板书） ②阶段特征：强烈的政治色彩，朴素单一（板书） ③原因：受当时政治经济状况的影响和制约；巩固人民政权的需要；国家政策在社会生活上的反映（板书） 提问：什么时候这种单一的着装情况发生变化？（十一届三中全会） 第二阶段：十一届三中全会至今（板书） ①代表性服饰：异彩纷呈（板书）（图片展示） ②阶段特征：个性、大方、多样、时尚（板书）（引导学生归纳） ③原因：改革开放，思想解放；社会生产力的发展；人们生活水平的提高；审美观的变化、外来影响(板书)（引导学生分析） 总结：我们可以发现不同阶段的变化总是和当时的时代大背景密切相关。政治、经济和思想上的转变都能通过服饰文化体现出来。所以我们在归纳每个时期的特点时，一定要与特定的时代背景相联系。 除了服饰外，饮食和居住文化也发生了极大的变化。（过渡） （二）．“民以食为天”------饮食文化（板书） 导入：引导学生联系生活，说说他们最喜欢的食物(有传统的中国美食，比如锅边糊，烤鸭等，但也有西方的美食，如汉堡，薯条等等)。 1、中餐——四大菜系(图片展示)（板书） 四大菜系 代表区域 口味特点 鲁菜 山东（济南、胶州） 清香、鲜嫩、味纯 粤菜 广州、潮州等地 鲜、嫩、爽、滑 川菜 四川（成都、重庆） 味浓、重辣 淮扬菜 扬州、淮河流域一带 清淡、味甜 课堂延伸：走进历史：漳州是一个饮食文化名城，有很多的风味小吃，请以“吃在漳州”为题，通过图书馆、上网浏览等方式，收集资料、主动探索、合作交流，写一篇关于漳州特色小吃发展演变的调查报告。（课后完成） 2、西餐传入中国（板书） 传入时间：1840年鸦片战争后（提问） 影响：①西餐常用原料进入餐桌②经营西式食品的食品厂出现 3、特点：中西餐并存于世（板书） 4、中西餐饮食文化的区别： ①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显； ②中餐追求美味；西餐讲究营养 （三）安身之所——居住文化（板书） 多媒体展示各地建筑，分析建筑风格： 传统建筑 北京四合院（北方典型民居） 中西合璧 北京西站 新式住宅 “新村”、“花园”、“别墅”、“公寓” 近代在物质生活发生变化同时，移风易俗也成为时代特征。（过渡） （四）、社会习俗的变迁（板书） 1．社会习俗的变迁史实（板书） 发放材料：《爷爷的“控诉” 》 根据材料回答以下问题：爷爷“控诉”什么?这些控诉反映了哪些变化？ 无后、孙女放足、女子上学、逃婚----追求婚姻自由 (1)女性的解放（板书） A．三寸金莲——天足（放足运动）（板书） 比较三寸金