sect;17 自制酸碱指示剂.doc

§17 自制酸碱指示剂 请你先说 通过对酸、碱、盐的学习，我们认识了酸碱指示剂，知道了在酸碱性不同的溶液里指示剂会显示出不同的颜色。在实验室，我们也使用了酸碱指示剂来鉴别不同溶液的酸碱性。请你先具体谈谈酸碱指示剂的变色情况。 我们平时所看到的五颜六色的花蕊，有时不知是什么原因也会改变颜色，特别是在有些工厂附近花蕊的颜色就改变得更多，这是什么原因呢？ 原来，许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素对酸碱很敏感，能在酸性溶液或碱性溶液里，能显示出不同的颜色，所以我们可用它们来制成酸碱指示剂来鉴别不同溶液的酸碱性。 今天，我们就通过从自然界中的花朵和植物中提取色素自制酸碱指示剂，来进一步了解酸碱指示剂的变色原理。 实验探究 仪器（根据需要自选）：____________________________、点滴板。（纱布）。 药品：花瓣（自选）、叶子（自选）、胡萝卜、酒精溶液（乙醇与水的体积比为1∶1）、稀盐酸、稀氢氧化钠溶液、蒸馏水等。 1．分别取一些花瓣、叶子、胡萝卜等（到校园外采集），分别在研钵中捣烂后，各加入5 mL酒精溶液，搅拌。 2．分别用四层纱布过滤，得到花瓣色素、叶子色素、胡萝卜色素的酒精溶液。将滤液分别装在贴上标签的试剂瓶中。 在白色点滴板的孔穴中分别滴入一些稀盐酸溶液、稀氢氧化钠溶 液、蒸馏水，然后分别滴入三滴花瓣色素的酒精溶液，观察现象。但不要将不同颜色的指示剂混合。 2．分别用叶子色素、胡萝卜色素的酒精溶液代替花瓣色素的酒精溶液重复步骤3的操作，观察现象。 自制酸碱指示剂 稀盐酸 蒸馏水 氢氧化钠溶液 花瓣色素的酒精溶液 叶子色素的酒精溶液 胡萝卜色素的酒精溶液 3．通过实验你可以筛选出指示效果好的指示剂（即指在不同酸碱度下颜色变化明显，区分度好）_________________________ 4．用上述提取出的植物指示剂测定下列常用物质的酸碱性（依据为上述表格中的实验记录）：漂白粉溶液、椰汁、茶水、水果汁（如柠檬汁等）、石灰水、唾液、肥皂液、糖水、食醋、自来水等。（你还可以自己选择生活中常见的溶液） 酸性物质_________________________________________。 中性物质_________________________________________。 碱性物质_________________________________________。 实验延伸 用pH试纸测定上述物质的pH值，与上述结论对比，结论是否一致？你能否通过查阅资料和实验进一步深入研究下去吗？请写出实验方案并进行实验说明。（指示剂的变色范围讨论）