污染物在生物体内迁移转化word版本.docVIP

第五章 污染物在生物体内迁移转化 污染物在生物体内的迁移转化是影响污染物在环境中最终归宿的重要因素之一，也是人们关注的重点。 第一节 生物污染和生物污染的主要途径 一 生物污染 按污染物性质定义 对人和生物有害的微生物、寄生虫等病原体和变应原等污染水体、大气、土壤和食品，影响生物产量和质量，危害人类健康。 按污染对象的类型定义大气、水以及土壤环境中各种污染物质通过表面附着、根部吸收、食物链等途径进入生物体内，并在生物体内累积至数量超过其正常含量，足以影响人体健康或动植物正常生长发育的现象。 二 生物污染途径 植物受污染的主要途径：表面附着、植物吸收 表面附着量的大小与植物的表面积大小、表面形状、表面性质及污染物的性质、状态等有关。表面积较大、表面粗糙且有绒毛的植物其附着量较大；粘度较大、呈粉状的污染物在植物上的附着量大。 动物受污染主要途径：动物吸收、食物链作用 第三节 污染物质的生物富集、放大和积累污染物被生物体吸收后，它在生物体内的浓度超过环境中该物质的浓度时，就会发生生物富集、生物放大和生物积累现象。 生物富集 生物体或处于同一营养级上的许多生物种群，通过非吞食方式（如根部吸收、气孔呼吸等），从周围环境蓄积某种元素或难降解的物质，使其在机体内浓度超过周围环境中浓度的现象，称为生物富集或生物浓缩。 生物富集用生物浓缩系数表示，即:BCF=Cb/Ce Cb—某种元素或难降解物质在机体中的浓度; Ce—某种元素或难降解物质在机体周围环境中的浓度。 影响生物浓缩系数的主要因素：物质本身性质（降解性、脂溶性和水溶性）及生物（生物种类、大小、性别、器官、生物发育阶段等）和环境（温度、盐度、水硬度、pH、氧含量和光照等）。化学稳定性和高脂溶性是生物富集的重要条件。不同生物、不同物质、不同环境条件下，BCF变化很大，可以是个位到万位级，甚至更高。 二 生物放大 指在同一食物链上的高营养级生物，通过吞食低营养级生物蓄积某种元素或难降解物质，使其在机体内的浓度随营养级数提高而增大的现象。生物放大的结果是食物链上高营养级生物体体中这种物质的浓度显著地超过环境中的浓度。针对食物链关系而言的。 生物放大的程度也用生物浓缩系数表示。 如1966年有人报道，美国图尔湖自然保护区内生物群落受到DDT的污染，在位于食物链顶级，以鱼类为食的水鸟体中DDT浓度，比当地湖水高出约76万多倍。在北极地区地衣+北美驯鹿+狼的食物链上，明显存在着137Cs生物放大现象。 ▼生物放大并不是在所有条件下都能发生。有些物质只能沿食物链传递，不能沿食物链放大;有些物质既不能沿食物链传递，也不能沿食物链放大。 三 生物积累 是生物从周围环境(水、土壤、大气)和食物链蓄积某种元素或难降解物质，使其在机体中的浓度超过周围环境中浓度的现象。 生物放大或生物富集分别属于生物积累其中一种，生物积累=生物放大+生物富集生物积累也用生物浓缩系数表示。 浓缩系数与生物体特性、营养级别、食物类型、发育阶段、接触时间、化合物的性质及浓度有关。通常化学性质稳定的脂溶性有机污染物容易在生物体内积累。 第四节 微生物对环境污染物的降解转化作用 物质在生物作用下经受的化学变化，称为生物转化或代谢。 一 生物酶基础知识 绝大多数生物转化是在酶的参与和控制下进行的。 酶（enzyme）：由细胞制造和分泌的、以蛋白质为主要成分 的、具有催化活性的生物催化剂。它能使化学反应在生物体 温度下迅速进行。 酶催化反应基本过程： 酶+底物 酶-底物复合物 酶+产物 （可逆） 酶+底物 酶-底物复合物 酶+产物 酶促反应（enzymatic reaction）：底物在酶催化下发生的 转化反应。 酶+底物 酶-底物复合物 酶+产物 （可逆） 酶具备两个基本特征，既能决定酶的功能，又易被有毒物质改变。 酶的活性部位 结合部位：负责酶与底物结合，决定酶的 专一性。 催化部位：负责催化化学键断裂生成新键， 决定催化能力。 酶催化作用的特点： ★ 催化专一性高：一种酶只能对一种底物或一类底物起催化 作用，生成一定的代谢产物。 ★酶催化效率高：一般酶催化反应的速率比化学催 化剂高107~1013倍； ★酶具有多样性：多样性由专一性决定，生物体内 存在多种化学反应，一种酶只能催化一种或一类 化学反应，故决定了酶的多样性； ★ 酶催化需要温和的外界条件：常