2014-2015学年高中化学 4.2表面活性剂 精细化学品规范训练 新人教版选修2.docVIP

课题2 表面活性剂 精细化学品 (时间：分钟)考查点一　肥皂的制备 下列关于油脂的叙述错误的是(　　)。 从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂 用热的纯碱溶液去油污效果更好 硬 D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油 解析　植物油中含不饱和键，可与溴发生加成反应；温度越高，纯碱溶液的水解程度越大，碱性越强，油污的水解速率越快；硬水中的钙(镁)离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁)；植物油为油脂，在热碱溶液中水解，产物均溶于水，而矿物油主要为烃类，不与碱反应，液体仍为两层。 答案　A 油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物里充分分离，可以采用(　　)。 分液　②蒸馏 A．①② B．③④ C．②③④ D．②③⑤ 解析　为了使高级脂肪酸钠从皂化后的反应液中析出，需加入食盐以降低其溶解度而发生盐析；再过滤可得高级脂肪酸钠；但甘油溶解在下层的水溶液中，其沸点与水差别较大，可用蒸馏法分离得到。 答案　C 3．下列有关肥皂的叙述中错误的是(　　)。 A．肥皂与纯碱的去污原理相同 B．肥皂可以加速油污在水中的分散 C．肥皂是油脂在碱性条件下水解生成的 D．肥皂主要成分的分子中含有亲油基团和亲水基团 答案　A 为进行Ⅰ项实验，从Ⅱ项中选出一种试剂，从Ⅲ项中选出一种合适的操作方法： Ⅰ实验 Ⅱ试剂 Ⅲ操作方法 答案 (1)除去苯中的苯酚 A.CaO