三波长分光光度法测定白桦树皮中缩合鞣质含量.pdfVIP

山东农业大学学报(自然科学版)。2008，39(2)：180—182 of Journal Agricultural St·ifnee) Shandong University(Natural 三波长分光光度法测定白桦树皮中缩合鞣质含量 孙宏H，张 泽2 (1．齐齐哈尔大学化学化工学院，齐齐哈尔161006；2．齐齐哈尔市环境监测中心，齐齐哈尔161006) 摘要：建立了三波长分光光度法测定白桦树皮中缩合鞣质含量的分析方法。在强酸介质中，硫酸铁铵一铁氰化 钾与缩合鞣质在室温下反应20min，以儿茶素为标样，对白桦树皮中缩合鞣质进行测定。实验表明：线性范围为 2斗g L ·tool～·cm～。检测限为0．32 p．g·mL～。精密度为0．89％。回收率为95．5％一100．2％。该法操作简单。灵 敏度高。 关键词：白桦树皮；缩合鞣质；三波长分光光度法 中图分类号：0657．320629 文献标识码：A 文章编号：1000—2324(2008)02—0180—03 DETERMINATIoNoFCoNDENSATIoN—TANNISINBETULABARKBYTHREE WAVELENGTHSPECTRoPHoToM[ETRY SUN h．ZHANGZe2 Hong and of (1．ChemicalChemistryEngineeringCollegeQiqiharUniversity，Qiqihar161006。China； Environment 2．Qiqihar MonitoringCenter，Qipihar161005，China) Abstract：Athree—wavelength methodis fordeterminationof spectrophotometricproposed inBetulabarkbasedonthereductionof ferric Condensation— potassiumferricyanide—ammoniumsulphateby tannisintheacidmedium．卟elinear isfrom2 and limitofdetectionis range Ixg·mL～to14斗g·mL。1the RSDis0．89％．T}lerateof is95．5％～100．2％． 0．32斗g·mL～．，1111eprecision recovery Keywords：Betulabark；condensation—tannis；three wavelengthspectrophotometry 白桦树皮中富含缩合鞣质，鞣质属多酚类化合物，具有清除体内自由基，阻断N一亚硝基化合物形成， 抑制脂氧化酶活性和脂质过氧化物的特殊功效…。儿茶素含多个酚羟基，是组成缩合鞣质的基本单元， 极易被氧化。在酸性介质中，儿茶素能将Fe3+还原成Fe2+，Fe2+与铁氰化钾发生反应可产生两种化合物： (CN)。]，此物质在703nm处有最大吸收。采用三波长分光光度法测定茶叶、果品、药物中茶多酚、单宁含 量有报道旧h旧LHl，但采用该法测定白桦树皮中缩合鞣质的含量未见报道。 l 实验部分 1．1 仪器与试剂 CS501型恒温水浴(中国重庆银河仪器有限公司)。 儿茶素标准溶液(0．1 mg·mL一)：准