真功夫餐饮接班人计划(PPT).pptVIP

为什么要建立《接班人计划》 什么是《接班人计划》 《接班人计划》的运用推广 一个人员储备发展计划 规划人员储备，培训管理人员，使他们在准备好的时候可以得到晋升。 通过训练和评估的方式 追踪团队成员的发展情况。 接班人计划推行时间安排 ＴＴＴ 介绍工具： ..\接班人工具\二副、一副、餐厅经理、营运督导职责.doc ..\接班人工具\能力评估表(二副、一副、餐厅经理、营运督导).xls ..\接班人工具\绩效评估表(适合二副一副).doc ..\接班人工具\人员发展记录表-二副.xls ..\接班人工具\工具-餐厅管理组升迁条件.xls ..\接班人工具\区人员计划明细表.xls ＴＴＴ 三人扮演：一人演副理，一人演餐厅经理，一人演营运督导 　　A：副理先对自已的能力和三季度绩效目标进行自评， B：餐厅经理为副理制定好四季度绩效目标， C： 回顾三季度初确定的能力评估改进行动实施情况， D：开始对副理进行能力及三季度绩效评估及辅导， E：沟通下季度绩效目标，并就目标达成一致， F：签名确认； G：评估下一职位的准备情况；更新《人员发展记录表》 H：事后营运督导对餐厅经理和副经理表现给予评估。 三人轮换，分别演和前一次不同的角色。 三人再轮换，分别演和前一次不同的角色。 *